甘肃农家古老而又传统的腌制大白菜最简单的方法

这个传统的腌制大白菜 ，在甘肃省偏远山区的农村一直传承至今。这是我从我妈妈腌制大白菜时学来的腌制方法。既简单又方便，而且是冬季下饭菜的首选之一。吃起来味道清香，百吃不厌。待15天以后腌制成熟，拿出来切丝装盘，再切一点葱花，烧热的植物油（最好使用胡麻油）浇在上面，搅拌均匀便可美餐。