饮用水、茶水和饮料究竟哪个更健康？

严循东  2021年3月29日

在日常生活中，当你口渴的时候，会选择喝什么呢？是一杯饮用水、茶水还是各种饮料？这几种饮品对身体健康又有什么不同的影响呢？

1、饮用水

我国居民的饮水来源有：自来水和包装饮用水。

自来水，也叫集中式供水，直接取自天然水源（地表水，地下水），经过一系列处理工艺净化消毒后再输入到千家万户，是我们国内最普遍的生活饮用水。一般采用的工艺是：混凝、沉淀、过滤、消毒，而这种方法一直沿用至现在。现代的深度水处理工艺是在传统工艺基础上，使用臭氧-活性炭、深度氧化、膜分离、生物活性炭等技术。我省县级以上城市自来水普及率100%，覆盖全部城区人口；农村自来水普及率达到91%，供水覆盖人口7600万人。

白开水，人体健康最经济实用的首选饮用水！白开水是自来水或者天然水源水经过煮沸后的饮用水，洁净、无细菌，原水的矿物质基本不受损失。白开水廉价易得，制取简单，经济实惠，用之方便，安全卫生，而且不增加能量。

包装饮用水，是以直接来源于地表、地下或公共供水系统的水为水源，经过加工制成的密封于容器中可直接饮用的水。

2、茶水

关于饮茶，古人云：“早晨起来七件事，柴米油盐酱醋茶”。茶叶中含有多种对人体有益的化学成分。例如茶多酚、咖啡碱、茶多糖等。有研究表明，长期饮茶有助于预防心脑血管疾病，可降低某些肿瘤的发生风险。

但是，长期大量饮用浓茶，茶叶中的鞣酸会阻碍铁营养素的吸收，特别是缺铁性贫血的人，应该注意补充富含铁的食物。浓茶有助提神，但一般睡前不应饮用。

3、饮料

饮料，指那些经过定量包装，供直接饮用或者用水冲调饮用的、乙醇含量不超过质量分数0.5%的制品。饮料一般可分为包装饮用水、果蔬汁及其饮料、蛋白饮料、碳酸饮料（汽水）、特殊用途饮料、风味饮料、茶（类）饮料、咖啡（类）饮料、植物饮料、固体饮料以及其他饮料等十一大类。

饮料不是人类的基本食物，许多人喜欢喝含糖饮料，其中一个重要的原因是味道较为丰富。饮料的甜味或其他味道能够刺激口腔味觉，增加愉悦感，进而形成习惯。我国是世界主要的饮料生产国和消费国，列居世界第二。大多数饮料都含有糖类，过多摄入含糖饮料可增加龋齿的发病风险，也可增加肥胖和糖尿病发病风险。所以，为了您的身体健康，建议控制含糖饮料的摄入，可通过逐渐减量的方法，或采用茶水等其他饮品替代的方法，摆脱对含糖饮料的依赖。