【都说普洱春茶的内含物质丰富！3个角度理解它】

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一年之茶在于春，而春茶的好也可以用“少、鲜、嫩、美”四字形容，也因此春茶的上市成为众茶友们心底的一个期盼。
 
1.茶树经过一冬春的休养，营养积累，养分充足，茶叶内含物往往是最丰富的。 
 
2.春天气温相对较低，有利于含氮化合物的合成与积累，游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，茶叶的香气、滋味也都会较好。
 
3.第一波春天采摘的茶叶，开年的第一次采摘，即头春茶。春茶作为一年的精华，茶叶的萌芽、生长、发育，都处在比较高的水平，采摘难度大产量少，内含物质丰富，加上良好的加工工艺和存储环境，品饮、收藏、馈赠等价值都是很高的。#茶生活##普洱茶##春茶#