卞阿根 | 餐桌上的春天
大桥 卞阿根
两个时辰的功夫，我和老伴在坝坡上，边寻找边采摘，走了二里来路，手中的塑料袋就装满了马兰头、菊花头和枸杞头，满载而归。
出门时，老伴取上四个塑料袋，给了我两个。我问她，出门踏青赏花阅景，带塑料袋干啥？老伴说，顺便采摘些野生的马兰头、菊花头和枸杞头，晚上回家一烫做凉拌菜吃，这叫一举两得，既饱览了大自然赋予的锦绣春色，晚间的餐桌上又能品尝到野味的鲜美，更有浓浓的春意情调。
菊花头、马兰头和枸杞头，一般都生长在竹篱下，田埂路边，河渠坡坎，芦滩荒涂和草地里。要采摘，就得去这些地方。
我跟随着老伴一路向西，朝离家二里多路的白塔河边走去。站在河岸的大坝上，俯瞰着碧波清流，呼吸着清鲜的空气，滋润着肺腑，顿感神清意爽；两岸阿娜多姿的垂柳犹如初春少女的披发，在微风下摆动，楚楚动人。
我们沿着白塔河大岸向南前行，在明媚的阳光照耀下，放眼远望，野外田园上的麦苗儿绿郁葱葱，翠绿的是那么的馋眼；盛开的油菜花犹如刚出蛋壳的小鸡，黄绒绒的，一群群蜜蜂在其间忙碌着采蜜，引来了远处的彩蝶紧追其后，在上空翩翩起舞，春意盎然，情趣浓厚，一派生机勃勃的景象，令人心旷神怡，这情这景美不胜收，让人陶醉。
在大坝上走过一段路，我和老伴走下坝坡，在疏疏密密的坡坎上的树林里，听着鸟儿的吟唱，踩着那知名的和不知名的丛生杂草，寻找着马兰头、菊花头和枸杞头，对那开着小花的杂草，脚下特别留神，生怕伤害了它们。每当寻找到马兰头、菊花头和枸杞头，总是轻轻地采摘。手染春绿，直接触及春天的自然，那种感觉真好，心中的滋味比喝蜜还甜，用诗来形容，也难表述出其中的心境。
两个时辰的功夫，我和老伴在坝坡上，边寻找边采摘，走了二里来路，手中的塑料袋就装满了马兰头、菊花头和枸杞头，满载而归。
回到家中，我泡上一杯茗茶，打开电视，坐在沙发上边看电视边喝茶。老伴却没闲下，清洗好马兰头、菊花头和枸杞头，烧上一锅开水，烫好切碎，分别装入盆中，再炒上一盆花生米，碾碎部分放入，浇上些麻油，放上少许的盐和糖与其一拌，三盆凉拌的野味菜就做好了。接着又剥了几根上午从菜场上买回来的嫩竹笋切成丝，同韭菜芽一炒，那香味儿溢满了房屋的空间。
晚饭时，一家人围坐餐桌边，品味着这春天野外的味儿，都说这凉拌的马兰头、菊花头和枸杞头，是天然的绿色产品，乡愁里的野味儿实足，加上这嘣脆的花生米碎粒，更增添了爽口香嫩的味道。我也少不了雅兴大生，咂下了几杯小酒，不负春天的情愫。
餐桌上的春天，这味儿真让人难以忘怀！