今日芒种 | 一碗汤祛火毒、祛油腻，虚不受补也能喝

【是日诗】

那些麦穗的好日子

这时候正轻轻地碰撞我们——

麦地有神，麦地有神

就象我们盛开花朵

——骆一禾

芒种15天，

一年中的阳中之阳，阳气鼎盛。

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芒种，是等待已久的收割期。

阴时播种的小麦，要在此时阳气最旺的时候收割；阴时收割的水稻，也是在此时插秧。

对人来说，芒种，是要收割大寒以来的阳气，“化”为肾水成为精华。

芒种时，阳气大壮。错过一天，就有可能错过一季。每一天都是抢来的！夏至后就要转阴了。

虚寒体质的人，可借这段时间旺盛的火生土，健脾和胃，多晒太阳，吃健脾食材，会特别壮肌肉，养血补气。

五月心火正旺，《圆运动的古中医学》认为，芒种夏至阳热升浮至顶，人体中下大虚。这段时间可用葡萄干滋补肝肾，每次20克。从今天开始就可以吃起来了。

物候说

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饮风食露的螳螂在夏木荫荫里破生。

夏天热起来了，伯劳鸟都出来刮噪了。

反舌鸟是感阳而发，遇微阴而无声的生物，反舌鸟不再发声鸣叫，阴气已开始萌生。

一碗芒种汤：祛火毒、祛油腻

虚不受补也能喝

一夏无病三分虚。

又虚，又火大，又好像面目油腻的时候，

就要喝点特别特别清爽的汤了。

芒种，地面阳热已满，气血旺于心经，心火旺盛。

容易心火亢盛，从而心烦、心悸、失眠、多梦。芒种要通心经，才能清凉度夏。

暑热时间长，阳气常年耗散在体表，内里空虚，这种时候最容易受邪了。所以虽说度夏要清凉，也要扶植身体的正气哦～

今年芒种汤：黄豆苦瓜清心汤

【材料】

苦瓜一根、猪骨500克、黄豆50克、龙眼肉13颗、姜2片。

【做法】

1、猪骨淖水；苦瓜祛囊祛籽切大块；

2、将所有材料扔到汤煲內，加适量水，大火烧开后转小火慢煲；

3 、煲1-2个小时，黄豆软烂即可，出锅时加盐调味。

苦瓜虽然寒凉，但它不伤胃。

苦瓜是祛心火的，它不走胃，而是走心。有些脾胃虚弱的人吃黄瓜会腹泻，吃苦瓜却不会。

热天，人容易心火旺盛，火毒攻心，会使人心烦、口渴、舌尖长疮或小便发黄，所以要吃点苦瓜。

苦瓜越老越养心，煲汤要选老苦瓜。

黄豆汤是健脾祛湿、清热解毒的，老一辈人还有用黄豆冰糖水退烧的习惯。

加几颗龙眼肉，益气养心血，所以这个汤不会寒凉，全家人都可以喝。

不要以为苦瓜汤就会很苦，这个汤煲出来一点也不苦，而且还会有苦瓜特有的清香，一开盖满屋都是。

喝完人会很舒服，有说不出的清爽。

就是要清凉有清凉，要正气有正气。

夏日强心补气，吃麦面、睡午觉

心气不足、心血不旺时，在夏天的下午会特别容易疲累，脸变垮，然后变成一种很衰的状态。

所以夏日午觉特别重要，中午11：00-下午1：00，是心经旺盛的时间，午觉特别养心血。尤其对那些神经衰弱、失眠，或睡眠不足、心脏不好的人来说。

其实过夏天也没有那么复杂，比如北方人，吃面食一样能强心补气。如果你搞不清自己的体质，就不要擅自吃保健品什么的，吃点正经面食吧。

小麦冬种夏收，得气多多，面食补心气第一。偏温，夏天人们心火外泻得厉害，可以多食，补元气、壮筋骨肌肉。

买面粉最好买北方产，南方湿热之地产的麦面性黏腻、容易生湿。

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芒种已然是中年人，

已有小小的收获，

但还有更多的小小希望需要种下去。

愿大家有所忙，亦有所获。

本期插画师：Joan

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