身体出现这些问题说明缺营养素了！食补方法看这里
脚气病——缺维生素B1
补：全谷物、豆及干果
这里说的脚气病
和我们通常说的脚气不是一回事
脚气是指由真菌感染引起的足癣
而脚气病是由于缺乏维生素B1引起的
属于营养缺乏病
解读
脚气病多发生在以加工精细米面为主的人群中，成人脚气病早期症状轻，主要表现为疲乏、食欲差等；长期酗酒的人极易引起维生素B1缺乏而出现精神错乱甚至昏迷等症状。
婴儿也可能会得脚气病，常发生在2~5月龄的婴儿，多是由于乳母缺乏维生素B1引起的，发病初期婴儿食欲减退、面色苍白等，晚期则会出现发绀、心力衰竭等。
补救
维生素B1含量丰富的食物有谷类（多存在于谷类的表皮和胚芽中）、豆类及干果类。动物内脏（肝、肾、心）、瘦肉、禽蛋中含量也较多。
米、面碾磨过于精细、过分淘米或在烹调中加碱可导致维生素B1大量损失。一般温度下烹调食物时，维生素B1损失不多，高温烹调时可损失达10%~20%。
大脖子病——缺碘
补：海带、紫菜、海藻、鱼虾贝类
大脖子病也叫地方性甲状腺肿
最常见的原因是碘缺乏
青年女性多见
临床表现为脖子粗大、
吞咽困难、呼吸困难等
解读
许多研究发现，体内碘含量与甲状腺疾病的关系呈“U”字型，碘过低或过高都会引起甲状腺疾病，摄入不足会引起“大脖子病”，以及儿童精神体格发育迟缓等，而碘摄入过量则会引发自身免疫性甲状腺炎、碘缺乏和过量都有可能引起甲状腺结节和甲状腺功能减退。
对于一般人群来说，可以从日常饮食中获取足量的碘，从自身情况出发，合理膳食，就不会出现严重缺碘或者碘过量现象。
补救
膳食碘的推荐摄入量为每天120微克，最高不超过每天600微克。食用加碘盐是补碘的较佳途径。
食物中碘含量：海产品＞陆地食物＞植物性食物，海带、紫菜、海藻、鱼虾及贝类食品都是常见的富碘食物，应根据当地环境情况及个体需求量变化合理地补碘或者限碘。
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