酸酸甜甜的大冷面，加上黄瓜西红柿辣油，品尝一口，实在是太美味

酸甜可口的大冷面，还有香辣的辣油，每年夏天，我都非常喜欢吃大冷面，尤其是在没有胃口的时候，吃上一碗大冷面，整个人都变好了。

整个冬天都没有吃冷面，因为我们这里的冬天本来就很冷，怎么还能想起吃冷面呢？

即使心里非常想吃，也实在不敢去尝试。

今天突然又想起冷面的美味，很想尝尝它的味道，于是就做了一份冷面尝尝。

我选的冷面是东北大冷面，我已经习惯了这种冷面的味道，酸甜可口，微微带点儿辣味，如果再搭配上黄瓜丝、西红柿、卤蛋和香菜，吃起来味道好极了。

今天准备得有点仓促，没来得及准备那么多配菜，只用黄瓜擦了一些黄瓜丝，不过吃起来味道还是不错的。

冷面团是真空包装的，所以在煮面之前要用手把它们揉散开，这样煮出来的面才容易熟，不易粘连。

揉散开的冷面只要煮40秒的时间就可以了，煮得太久就不好吃了。

煮好之后，把面用冷水投凉，控去水分，接下来把冷面汤和调料放进面里。

加入黄瓜丝、西红柿等配料，再撒上香菜，最后放入辣油一拌，美味可口的大冷面就可以吃了。

吃起来味道美极了。

下一次一定把配料准备齐全，再做一回更美味的大冷面。

好了，就写到这里吧，下一篇文章再见。