美食推荐：冰醋四季豆、腊味莲香炒白果、茄汁海鲜菇、炒咸菜做法

冰醋四季豆

食材

200克

四季豆、15克、盐、15毫升、白醋、10克、白糖

做法

1、锅中注入适量清水烧开，倒入处理好的四季豆。

2、用锅勺搅拌，煮约2分钟至熟。

3、捞出煮熟的四季豆，装盘备用。

4、将四季豆切成约5厘米长的段。

5、把切好的四季豆装入碗中。

6、在碗中加入盐、白醋、白糖。

7、搅拌至白糖全部溶化。

8、将拌好的四季豆装入盘中，盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏2天，取出即可食用。

腊味莲香炒白果

食材：

腊味50克，莲藕100克，雪豆50克，白果50克，木耳20克，蒜姜片5克、盐适量，鸡粉2克，白糖2克，胡椒粉，麻油适量。

做法：

1、 将莲藕刨去皮，切成薄片，雪豆剪出头尾，腊味切成薄片，白果和木耳处理好备用。

2、锅里烧水，放入少许油和盐。倒入切好的藕片，雪豆，白果，木耳分别焯至断生，倒出控干水份备用。

3、锅里热少许油，倒入切好的腊味，煸炒至香，放入蒜姜片爆香，接着倒入所有处理好的原料翻炒，放入调味料翻炒均匀即可。

炒咸菜

食材：

芥菜疙瘩1个，小米辣若干，鸡精，酱油，醋各适量，植物油适量

做法：

1、先将来芥菜疙瘩用清水洗净，然后先切簿片，再切成细丝，因为太咸切好丝需要用清水再泡半小时。

2、把泡过水的盐菜挤干水份。

3、小米辣切圈备用。

4、锅置火上，倒入适量植物油烧热，下小米辣煸炒，再倒入咸菜丝翻炒。

5、加少许酱油调色，再加一勺香醋，鸡精调味，翻炒均匀出锅。

茄汁海鲜菇

材料：西红柿两个、海鲜菇、小葱两根、蒜头两瓣、油、盐、糖

做法：

1、海鲜菇去根洗净，在热水里烫熟后捞起。

2、热油锅，煸香蒜片，西红柿切小块下锅翻炒出汁。

3、倒入海鲜菇一起炒匀，放适量盐调味，再加点糖提鲜 最后撒葱花点缀即可出锅。