超萌的小兔子包包, 做包子时, 简单几步捏个形, 颜值翻一番

家里有小朋友的家庭，对妈妈的厨艺要求比较高，因为很多小朋友都喜欢挑食，不仅仅挑食物的味道，更多的是挑食物的形状。所以很多小朋友的食物都是可可爱爱的，比如我们大人吃的普通包子，小朋友就不一定喜欢，如果将包子做成小兔兔的形状，小朋友一下就喜欢上了，虽然味道都是一样的，但是这么可爱的包子马上就有食欲了。

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这种卡通形状的包子我从来没有自己做过，都是在饭店里面吃的，比如来一份儿童餐，里面的面食通常都是卡通形状的。其实自己在家里就能做，看起来是挺复杂的，但是真的做起来一点也不难，吃不过手要巧一点，这样捏出来的兔子更加形象，实在是太可爱了。要是孩子请小朋友来家里玩，妈妈们就可以准备一些这样的包子。

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菜品：小兔子包包

配料：中筋面粉，酵母，细砂糖，红豆馅，红豆，温水

烹饪步骤：

1、在做包子之前先将材料准备好，所需材料非常的简单，就是配料中提到的。有的食材需要称重，这样才能搭配出来好味道。除了红豆馅和红豆之外的所有食材混合在一起，放在一个大一点的容器里面，然后和面加揉面，揉出来一个光滑的大面团。

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2、揉好的面团先放在室温下发酵，大概需要发酵一个小时左右的时间，发酵好的面团体积会变大。

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3、发酵好的大面团拿出来揉，要揉了排气，排气之后的面团要切成一个个的小面块，差不多大小就可以了。

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4、再将一个个的面块都擀成面皮，擀好的面皮是中间厚两边薄一点，擀出来的皮有点像饺子皮。

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5、取其中的一张面皮，添加适量的绿豆馅儿放上去，不要加太多的馅儿，只要适量的绿豆馅放在面皮中间就可以了，然后包起来捏紧就可以了。

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6、包好之后的包子搓成水滴的形状，只要小兔子的形状就出来了，剩下来的其他食材都是这么包起来的，也是搓成这样的形状。搓好的水滴形状是一头大一头小。

7、接着用剪刀在面团的一侧剪出两个小耳朵的形状。

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8、小耳朵的形状出来之后，再剪出来尾巴的部位形状。

9、然后在耳朵下面的位置用食指和拇指按一下，再沾上红豆，这样小兔兔的眼睛就出来了，一个非常形状的小兔包子就搞定了。最后是和冷水一起下锅蒸，水开后继续蒸15分钟左右，蒸好后再焖3分钟就可以了。

烹饪贴士：

1、蒸包子的时间不是固定的，还要看包子的多少，其次蒸好之后不要着急开锅，继续的焖3分钟，这样会焖得更透。

2、和面的时候不要一次性将水全部倒进去，最好是一边加水一边和面，这样更容易揉成面团。

3、最好是吃多少蒸多少，因为现蒸出来的口感会更加松软。