4种香料，先炒后磨，在家做出又麻又香的花椒面，味道纯正卫生！ / 四六文摘

对于卤水发展历史有所了解的朋友应该知道,第一次将卤水香料配置时提出前香.体香.尾香概念的卤水便是四川卤水,由此可见川味卤水师傅们在卤水配置上底蕴.今天聊得也是一道川味卤水,这道川味卤水以麻鲜为主要特点 ...

按照这个方法制作,既简单,味道也很好,轻松做出美味的麻辣炒鸡,味道不比大厨做的差.炒鸡的香料配比在文章结尾. [麻辣炒鸡所用的原料] 麻鸡一只,青花椒.红花椒.姜片,青红椒.大葱.蒜子.干辣椒.辣椒王 ...

忙活几天,终于把满树的花椒给摘干净,藤枝满布加上满身是刺,摘花椒是个苦差事,最简单的办法就是将枝条都剪掉,但来年花椒的产量就会减少.所以主枝干和枝条得留着,这就造成采摘的困难. 趁天气晴好,将花椒晒干 ...

一台风扇,三种香料,赋予卤水猪脚浓郁肉香,特殊的手法用途广泛冰雪冬鸣88 2020-12-25美食达人已关注猪肘作为卤水食材之中的常客,有些朋友喜欢将它做得十分糯口,那么自然有些朋友喜欢将 ...

注:本文转载自网络,不代表本平台立场酱猪耳朵,顾名思义就是猪的耳朵,它富含胶质,口感好,吃进嘴巴里又柔韧又脆,大人小孩都喜欢吃.猪耳朵也是常见的一种荤菜,在我国各地熟食店里面都可以见到.猪耳朵可烧. ...

(后台回复重开立即重开你的人生.) 刚刚做了一盘双椒炒鸡块,色香味俱全,吃起来香辣可口,味道好极了. 单纯炒鸡块虽然也很香,但吃起来总会觉得缺点味道,所以在炒鸡块时一般要加点辣椒,这样炒出来的鸡块 ...

以前在我家门口有一片很宽的菜园子,每年到了夏天菜园里到处都是绿油油的,比如莴笋.萝卜.春菜.荠菜.豆角等等.这些各种新鲜的蔬菜可以随吃随摘,一年四季都不用买菜,可方便了.那时候我家菜园里长得最好的就是 ...

我前一段时间用心给大家实验的几种配方,其中热度最高的就是我那个"奇香炒鸡粉了",是由原来我配制的"十香炒鸡粉",加了几种西式增香料,进化而成的. 我发过之后,很 ...

最近很多朋友让我提供一些炒鸡粉的思路,实际上我在以前的文章里(1月17日),分享过一款十香炒鸡粉,那是我自己配置亲手试做的,效果还算不错,至少当时大家试吃是一致好评. 那款炒鸡粉最大的特点就是香,由于 ...

4种香料，先炒后磨，在家做出又麻又香的花椒面，味道纯正卫生！