双汇肉制品发现非洲猪瘟病毒？这到底是怎么回事
据台湾“中央社”10月31日报道，台当局“农委会”确认，从金门“小三通”弃置箱内发现的大陆双汇香肠中检测出非洲猪瘟病毒。该肉品通过“小三通”模式（小三通是指台湾当局在两岸未能事先磋商的情况下于2000年12月13日单方面批准的《试办金门马祖与大陆地区通航实施办法》，俗称“小三通” 。）进入金门，且是旅客在入境之前丢到弃置箱的，经防检局员工挑出后，送到畜卫所检验。台当局称，经定序反应确认，基因片段序列与中国大陆非洲猪瘟病毒株其p72（B646L）基因片段相似度达100%。这是台湾地区首次检验出有非洲猪瘟阳性反应的产品。
据财联社消息，双汇集团正在核实此事的真实性，并计划立即派人员赴台了解具体情况。
这次验到病毒的肉品是大陆“双汇香脆肠”猪肉香肠制品。
台当局“农委会”指出被检测出带有非洲猪瘟病毒的香肠图片 图自“中央社
那么，非洲猪瘟到底是什么呢？它会给我们的生活带来什么样的影响？我们真的要放弃美味的红烧肉了吗？
非洲猪瘟病毒 (African swine fever virus, ASFV) 是非洲猪瘟病毒科、非洲猪瘟病毒属的唯一成员。病毒粒子大约200 nm, 呈二十面体, 包括许多同轴心结构, 外部有六角形膜。
非洲猪瘟病毒颗粒的电子显微照片，图片来自维基百科
该病毒以传播快、皮肤变红、坏死性皮炎和内脏器官严重出血及死亡率高为特征, 在病程上表现为急性、亚急性、慢性及隐形感染, 是危害较大的全球性动物疾病。该病于1921年肯尼亚首次报道, 当时该病从非洲野猪传播给家猪, 并且只存在于非洲, 病猪死亡率接近100%。1960年该病传播到西班牙, 随后到达法国、意大利、马耳他、比利时等国家，然后传播开来。
2017年3月，俄罗斯远东地区伊尔库茨克州发生非洲猪瘟疫情，疫情发生地距离我国仅为1000km左右。中国在2018年8月报道了辽宁省第一次非洲猪瘟病的爆发，这也是东亚首例报道的病例。自中国地区非洲猪瘟爆发以来，中国已在大部分地区封锁了生猪和猪产品的运输，以避免猪瘟病毒进一步扩散。
2018.1.1-2018.9.22，猪瘟在世界的演变。图片来自维基百科
非洲猪瘟病的传播方式有2种:猪-蜱传播和猪-猪传播。在非洲, 该病传播即主要通过非洲野猪隐性带毒及软蜱叮咬。该病不仅能在家猪间通过直接接触传播, 也能够通过血液、排泄物以及污染的车辆和工具传播。目前可以确定的是，非洲猪瘟病毒不会感染人, 也不会直接对公共卫生造成危害, 但对生猪养殖和食品安全有重要社会和经济影响。
病毒在污染环境中3 天仍保持感染性, 在粪便中能存活数周, 在室温保存的血清或血液中存活18个月, 在腐烂的血液中存活15周，未煮熟的猪肉组织中可以存活数月, 在腌制的猪肉制品中也能长期存活。目前，国内外均没有有效的非洲猪瘟疫苗，主要由其病原生物学特性决定的。非洲猪瘟病毒基因类型多，数量庞大，免疫逃逸机制复杂多样，可逃避宿主免疫细胞的清除。现阶段已研制的一些非洲猪瘟疫苗，虽然能诱导产生一定水平的抗体，但并不具备中和非洲猪瘟病毒的能力，无法达到有效防控非洲猪瘟的目的。目前还是以预防病毒扩散为防止该病的主要方法。
猪肉煮熟才能吃哦！
目前台湾当局宣称双汇肉制品中检测出了非洲猪瘟病毒，这对双汇已经是一个不小的打击，双汇发展股价已“闻声”大跌，其目前正召集相关负责人的内部会议核实信息的真实性，并计划立即派人员去台湾了解具体情况，以确定是否为双汇产品。
双汇，你可长点心吧~
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