炒茄丝最接地气的家常菜，却包含了大厨多年的基本功，厉害了！
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分享四道有着超级美味的家常菜, 让你成为大厨很简单
酿豆腐 材料:豆腐.梅花肉(或三肥七瘦猪肉.香菇.葱.油).盐.淀粉.酱油.鲍鱼汁: 做法 1.香菇用温水浸泡,除去茎切碎猪排成洋葱碎,葱花,加鲍鱼汁,盐,生粉肉末,加入蘑菇水气泡点向同一方向搅拌至有 ...
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为什么饭店家常菜那么好吃？大厨终于说秘方，青山学简单易学过年露一手
肉末香菇丁 食材:茄子中等大小一条鲜香菇4-6朵肉末50g豆瓣酱或者其他你喜欢的酱两大勺生抽适量盐.糖.味精适量 做法1.肉末加入生抽和糖略腌制,茄子.香菇切丁 2.热锅冷油,下肉末快速翻炒两下, ...
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学会这道家常菜，你也是大厨~#美食#家常菜
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10道星级家常菜，20年大厨经验倾囊相授(素食)
庄青山老师 [素心居静]工作室的创始人 长期致力于素食食谱开发和厨艺培训 "倾囊相授.专业实在" 今天分享10道 庄老师的星级家常菜 食材还是那些食材 暗藏着许多手法和技巧哦 01 ...
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端午前夕，青山学教你23道接地气的家常菜，色香味美，大人孩子都爱吃
黄瓜炒肉片 材料:猪肉.青瓜.胡萝卜.葱.料酒.生抽.盐.油.味精可用可不用: 做法 1.猪肉切片,青瓜,胡萝卜切片,葱切小段备用. 2.热油锅倒入猪肉翻炒,加小勺料酒,生抽翻炒,随后倒入胡萝卜,撒点 ...
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春节过后，青山给家人学做25道接地气的家常菜，香到流口水，美味简单下饭
红焖鱼块 用料 主料:鱼块500克,葱姜蒜适量 辅料:盐1勺,干红辣椒5个,花椒,藤椒各10几粒生抽,陈醋各20克,糖5克,葱3根,香菜2根,淀粉30克,料酒20克,鸡蛋1个 做法 1.准备腌制鱼的料 ...
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清明节青山给家人学做25道接地气的家常菜，颜值高又下饭，上桌抢着吃
干锅土豆 原料:土豆(马铃薯)300克,干淀粉60克,面粉20克,辣椒粉2小勺(根据自己的口味增减),孜然粉或者孜然粒2小勺,花椒粉1小勺,葱姜蒜末各适量,盐适量,1里面左右的香菜段一小把 做法: 1 ...
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5款接地气的家常菜，带来美味与满足！
[红烧鱼片] 用料:新鲜鱼片.花生油.蛋清.干辣椒段.泡椒.蒜苗.豆瓣酱.生抽.鸡精.花椒.姜片.洋葱.葱花: 做法 1.鱼片用蛋清和花生油拌匀备用! 2.准备好所有的食材! 3.热锅放油先把豆瓣酱炒 ...