特色打卤臊子技术配方！面条有了它真是太好吃了

赞 (0)

相关推荐

  • 面条技术配方

    面条技术配方

  • 成都的面馆子

    成都的面馆子 作者 ▏平叔 走在成都的大街小巷,大概有两种店铺是林立的,一个是茶铺,另一个就是面馆了. 这个大姐江湖人称"何仙姑",是叒缘茶社的面条总管火. 成都面馆之多,竟多得来 ...

  • 违背祖训：商用级卤煮火烧技术配方大公开

    违背祖训：商用级卤煮火烧技术配方大公开

  • 卤料包技术配方及卤水做法，照着做就行

    我的卤味技术,不用添加剂色素,不管是开店还是家用,都可以,味道大家放心用,这个是我开店10多年的技术. 卤料包配方:良姜60g 肉桂皮40g 花椒35g 八 角30g 白芷30g 白寇30g 草果30 ...

  • 《2510》配方/特色鸭菜（附技术配方）

    茶油鸭技术配方,内部资料,仅此一份! 原料配比 原料: 白条鸭一只约1250克.白砂糖:10克.精盐:20克.姜:2片.葱:2节.蒜:5瓣.味精 :9克 香料原料: 大茴香2500克,小茴香2500克 ...

  • 卤龙虾实用版技术配方

    卤龙虾技术配方 一.熬制麻辣底汤 1.成都二荆条干红辣椒1000克.印度一号辣椒600克.云南干红小米辣500克冲去表面浮土,下入沸水中煮15分钟,待辣椒变软,捞出沥干,打碎成糍粑辣椒备用:青花椒15 ...

  • 陕西特色美食猪肉臊子的做法，这样一次做一锅，夹馍、拌饭都好吃

    美味小舍:今天给大家分享陕西这边的臊子做法,基本上家家户户都会做臊子肉.可以用来炒菜.夹馍.而且用途最多的就是用来拌面条吃.香气扑鼻,回味无穷.做好的臊子放冰箱里,随吃随取,可以保存很长时间.

  • 最新版特色小吃 西安腊汁肉夹馍制作技术配方！

    `西安腊汁肉夹馍是继陕西羊肉泡馍之后, 又一款享誉全国的西北风味小吃.西安腊汁肉夹馍是由卤汁腊肉与白吉馍组合在一起的小吃.卤汁腊肉肥腴软,卤汁香醇:白吉馍筋道细嫩蓬松,颇有中式"汉堡牛肉&q ...

  • 两款特色辣卤海鲜的制作配方，收藏起来慢慢学习！

    卤水海鲜秘制技巧 卤海鲜跟卤制其他常规原料的区别: 1.海鲜原料的质地都比较细嫩,非常容易成熟,卤制时间上要大大减短: 2.海鲜原料本身没有异味,所以在卤水配方和卤制时间上大做文章.首先是制作卤水,它 ...

  • 秦老味臊子面配方

    臊子面 文字配方 一.臊子肉的制作配料 1. 五花肉 1000克 选用稍微肥一点的五花肉 2.生姜沫 20克 3.十三香 2-3克 4.食盐  12克左右 5.香醋  200克 6.酱油  10(生抽 ...

  • 最新版特色小吃—西安腊汁肉夹馍制作技术配方 

    西安腊汁肉夹馍是继陕西羊肉泡馍之后, 又一款享誉全国的西北风味小吃. 西安腊汁肉夹馍是由卤汁腊肉与白吉馍组合在一起的小吃.卤汁腊肉肥腴 软,卤汁香醇:白吉馍筋道细嫩蓬松,颇有中式"汉堡牛肉& ...