香菇肉粽的做法

粽子是一种用竹叶或苇叶等把米裹住，扎成三角锥体或其他形状的食品。我们家人都爱吃粽子，只要是粽子也不管甜的、咸的都喜欢，随吃随做，在我们家粽子不是端午节的专利哦。包粽子是个熟练的技术工种。 都以为包粽子是个技术活，其实煮粽子也不简单。煮的时候水要没过粽子一寸以上，粽子码放要整齐。一定要冷水下锅，粽子随着温度的升高，粽叶的清香慢慢地会渗透到粽子里边去。煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。具体的事项见后面的小贴士。