香味四溢的几道家常菜，荤素搭配营养实惠，大人孩子都爱吃

野米番茄煨鲜鲍

食材：野米、大番茄、鸡油、番茄沙司、高汤、盐、白糖、鲜鲍、薄荷叶

做法

1、把野米洗净后，入笼蒸熟，待用。另把大番茄用热水烫皮后，撕去表皮，然后切下一个盖子并掏空，内瓤留用。

2、净锅里放少许鸡油烧热，下入鲜番茄瓤和番茄沙司炒香，掺入高汤并放入蒸熟的野米，调入盐和白糖，用大火熬至浓稠，然后放入鲜鲍并用小火煨入味。

3、把掏空的番茄盅入笼蒸5分钟便取出来，再把鲜鲍、野米和汤汁一起盛入番茄盅里，点缀上薄荷叶即成。

五味苦瓜

食材：苦瓜1条，香菜1棵，生姜一块，番茄酱2汤匙，酱油1汤匙，醋1汤匙，辣椒1只

做法：

1、苦瓜切开去瓢，切成片；

2、将苦瓜倒入开水中焯烫一下捞出晾凉；

3、然后放入冰箱冷却一会儿；

4、将香菜、姜、辣椒切碎，放入碗中，加入番茄酱、酱油、醋调成酱料；

5、取出苦瓜与酱料拌均匀即可。

豆腐羹

做法

1、肉切成肉末，火腿切成丁，香葱切末备用；

2、鸡蛋打散备用，尽量打散一点，后面容易搅蛋花；

3、生粉加入清水搅拌均匀备用；

4、锅内放少量油，放入肉末煸干爆香，然后倒入清水煮开，继续煮五分钟；

5、五分钟后加入火腿和豆腐稍微焖一会；

6、接着均匀的倒入之前兑好的水淀粉，边倒边搅拌，等煮开走浓稠度时，均匀的倒入打散的蛋液，搅拌的时候顺时针搅拌；

7、临出锅之前加入盐调味，撒上葱花或者香菜。

芝麻酱拌豆角

食材：豆角150克，芝麻酱，植物油

做法：

1、准备好豆角，去头尾洗净；

2、锅中烧开水，滴入少许少许油，加入豆角焯熟，捞出过凉；

3、把豆角绕圈，用牙签串起来；

4、全部做好之后摆盘，淋上芝麻酱即可。

关注我，每天和大家分享，健康营养的美食。