林黛玉的粥

经常大鱼大肉加持的姐妹们，很是觉得自己上体重秤时闪动的数字惊心动魄。高热量、高蛋白的食物也是太多了。

有人关心杨丽萍的食谱，因为其体态看上去永远是十八岁的小姑娘，也学着每天只吃一两片牛肉一只苹果，据说饿到后来眼睛发蓝腿打颤，见了桌子腿都想啃上一口。

又有人想起林黛玉，知道宝钗是“体态微丰”的，黛玉却是“风流婉转”苗条得弱不禁风的。那林黛玉都吃什么啊？

黛玉在宴席上也饮酒，不过从前人还没学会掺假，不会勾兑，是纯酿的。不像现在，上千块的茅台也能是假的。酒又都是暖了，能发散，所以黛玉也能禁得起。平日里她药不离身，连一盆水仙花都嫌放屋里乱了香气，常喝燕窝粥。主食也是粥。

《红楼梦》里一处说黛玉有一天只“喝了两口稀粥”，显然不是我们早餐上花样繁多据说有利健康的大枣山药粥、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥什么的。她体弱，粥也格外稀。

另有一处写得细些，由紫鹃雪雁给熬了江米粥，让五儿在厨房里特别给炖了火肉白菜汤，里面放了虾米紫菜。火肉想是火腿肉一类，白菜当是小白菜。黛玉是南方苏州人，所以紫鹃一说用“南来的五香大头菜，拌上麻油和醋”做小菜，黛玉马上点头，不过粥却只吃了半碗，汤也只喝了两匙就放下了。她吃得应当比杨丽萍还少。

最后一处写黛玉的饮食，只说把粥“喝了半碗”，不久便含悲而逝了。

黛玉体弱不足，宝钗告诉黛玉的每天早上用一两燕窝五钱冰糖放银吊子上熬成粥喝，还送了上好的燕窝给她。有一次在芦雪庵起诗社，宝玉和湘云弄了块新鲜鹿肉做烧烤，湘云联的诗最多，大家说她因鹿肉吃的多的缘故。湘云体壮，在露天里也能睡着，当然能吃肉。宝钗没吃，却也说鹿肉好吃，鼓励宝琴也吃，又告诉她黛玉身体弱，不消化，不然也爱吃的。

黛玉终日里做不来针线，有时和人说话都嫌乏，看书理旧诗稿就算大劳动了。可是宝钗白天答兑敷衍了众人，晚上回家还要做针线做到三更天，不是微丰的体态怕做不来。

现代女子要学林黛玉的饮食减肥怕也是不行。身边没个紫鹃侍候，凡事都要亲力亲为，洗衣做饭带娃兼上班赚钱职场拼命，就算小菜再好吃，那点粥的热量怕也不够，必得快快打消了这个念头。

我乡风烈更兼苦寒，只喝稀粥万万不能过活，积攒脂肪是必须的，不然大风不把你刮跑，寒冷也让你被冻成冰棍儿。所以早上就是煮粥我也不忘了烤馒头片、烙筋饼盒子，必得吃得饱饱的打着嗝儿才出门。广州女友米雅会煮鸡粥，据说极其鲜美。她一直不胖，也是真气人。

但到底我们跟林黛玉能学一点的是，在大鱼大肉的间隙，可多以粥为主食，做为调剂。养颜的同时还能减弱一下体重对健康的威胁。燕窝粥就算了，据说目下不大能找得到真的燕窝，也非我们平民天天能吃得起的。