牛肚这个做法太好吃了，这样一次吃两大盘不够吃，太香了

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大家好！我是美味小舍小刘

今天给大家分享的是凉拌牛肚的家常做法

口味麻辣鲜香，牛肚筋道有嚼劲

做法也超级的简单

首先准备洗干净的牛肚

这个买回来的时候已经是半熟的

现在把牛肚放冷水锅里再煮一下

煮的时候加几片生姜片

再加入料酒进去

锅里水煮开后

里面加入适量的盐再煮10分钟左右

捞出来后过凉开水晾凉备用

准备的香料有花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香

还有生姜片

锅里油热后放入这些香料炒出香味

等香料炒的颜色发黄的时候关火

把油温降到7成热

碗里加入辣椒面和白芝麻

再泼上刚热好的油搅一搅

然后里面加入陈醋，这样味道会更香

另取个空碗 里面加入2少芝麻酱

加入捣好的蒜泥

加入凉开水搅拌均匀

然后再加入油泼辣子

少量的盐、生抽、鸡精

最后加入少量的香油搅一搅

这个料汁就做好了

现在把这个牛肚全部切成细条状

然后在上面浇上刚调制的料汁

再撒些香菜就可以开吃了

今天的凉拌牛肚就做好了

这样做出来口感麻辣鲜香，味道特别的好吃

喜欢吃牛肚的朋友可以在家试试

好了，今天的视频就到这里了

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咱们下期视频见！