福安产：中华珍果猕猴桃，好吃营养记心头

福安溪潭上洋村

中华珍果猕猴桃，好吃营养记心头

现在正值猕猴桃收成的季节，估计去年曾经去过的溪潭镇上洋村刘阿姨家的猕猴桃也已成熟。昨天清晨一大早，便驱车专程来到芹洋溪畔的这处山沟，发现刘阿姨正在果园里采摘猕猴桃。

福安本地产的猕猴桃多数都是绿心的，而刘阿姨家的二十来亩新品珍稀猕猴桃，却是红心和黄心的，去年品尝过，口感清甜，味道很好。

刘阿姨带我们走进了她的珍稀猕猴桃种植园，只见沉甸甸的果实压满了枝头，她让我们一边欣赏、一边品尝着鲜美的果实。

这果实真的不错：

而且真是红心的：

我们平时吃的是这种绿心的：

这里有这种黄心的：

还有这种红心的：

刘阿姨家的猕猴桃，今年是第二年结果，数量不多，是自吃和馈赠亲友的上乘佳品，市内朋友可以提前订货！

【延伸阅读】

猕猴桃的传说

猕猴桃原产于中国。

民间相传，古代南方林区，野生一种果树，山里人都不认识。其树在每年8～10月间，果实成熟呈椭圆形，果皮有黄褐色绒毛，外貌丑陋，人们认为野果可能含毒，都蔑视之。

有一年，山里人意外地发现，当野果成熟的时候，前一天还亲眼看到野果满树，第二天却只剩下了光秃秃的树杆，而且地上也无野果落下。人们顿感疑惑，心想：这么多野果哪里去了呢？

第二年，等到野果成熟，山里的人们日夜轮流值班，观其究竟。一天夜晚，正是夜深人静之际，在暗淡的月光下，人们发现：一群大大小小的猴子从四面八方奔跑而来，纷纷往果树上爬，你抢我夺地摘采野果。它们边摘边吃，一时间把野果抢摘一空。人们纷纷议论：这种不经看的野果，猴子怎么如此爱吃？

又到第三年野果成熟时，山里的人们说，此野果既然猴子能吃，难道我们不能吃吗？于是，大家前去摘了品尝，先剥去了果皮，只见肉色碧青如玉，送进嘴里尝试，竟酸甜可口，非常好吃。随即大家拿了大篮小筐，纷纷摘采，运回家中。

山里的人们每年吃着摘来的这种野果，数年后发现，原来多生毛病的人不病了，原来身体羸弱不堪的变得强壮起来了，年老体弱者也变得身轻长寿了。于是，大家把这种野果视为仙果、珍果。

后来，因其外形的毛像猕猴毛、猕猴又爱吃、类似桃子等特点，故将其取名为“猕猴桃”，并代代相传。现在所有的历代本草书籍，乃至当今国家出版的大型《中药大辞典》，都将“猕猴桃”作为全国统一通用的中药名。

猕猴桃的食疗、营养价值

食疗价值：猕猴桃含有丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。它可以作为一种饮料治疗坏血病，具有抗糖尿病的潜力；在餐后喝一杯猕猴桃粉制成的饮料，可以解决胃虚弱问题。猕猴桃还可以有效治疗呼吸问题；改善人的视力，它与蜂蜜结合使用，可以有效提高视力。此外，它还是一种强大的抗氧化剂，可以消除皱纹和细纹。

猕猴桃的功效还包括提升免疫功能，治疗肝脏疾病，消化不良，贫血，泌尿系统问题，呼吸系统疾病，脑疾病等。它还增加红血球生产，加强牙齿和指甲。

日本名古屋大学的研究团队发现，奇异果中的吡咯喹啉醌成分具有延缓衰老、延长寿命的功效。吡咯喹啉醌于1970年左右被人们发现，之后的研究表明，其有抗氧化和保护神经的作用，因此常被用于保健产品及化妆品。

营养价值：被誉为“水果之王”的猕猴桃酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃的营养价值最为丰富和全面。

一颗猕猴桃，能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维，据美国农业部研究报告称，猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中名列居前，仅次于刺梨、蓝莓等小众水果，远强于苹果、梨、西瓜、柑橘等日常水果，与蓝莓等同属第二代水果中颇具代表性的。与甜橙和柠檬相比，猕猴桃所含的维生素C成分是前两种水果的2倍，因此常被用来对抗坏血病。不仅如此，猕猴桃还能稳定情绪、降胆固醇、帮助消化、预防便秘，还有止渴利尿和保护心脏的作用。

猕猴桃的食用禁忌

据网上介绍，猕猴桃不要与黄瓜、动物肝脏、牛奶、虾、螃蟹、白萝卜、胡萝卜同食。

中华珍果猕猴桃，好吃营养记心头

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溪潭上洋刘阿姨：18350375776

福安城区刘女士：19105936767

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