关于“滋补”的几则医话

● 不可否认，中国人对灵芝情有独钟。养生将之奉为仙药，药用将其作为调理“精气神”的良药，民俗将其作为吉祥如意的标志，文学作品以之用于智慧聪颖、逢凶化吉的象征，饮食文化将之奉为至宝。一味小小的灵芝从古到今蕴含着丰富的中国传统文化底蕴。古医书上记载灵芝为上上药，“灵芝，无毒，主治胸中结，益心气，补中，增智慧，不忘，久食轻身不老，延年神仙”。然时过境迁，其实现在的人工灵芝味苦，性质寒凉，适合于阴虚火旺的人，阳虚的人吃了它，就会不断拉肚子，反而会更加消耗气血，最后面黄肌瘦。你从搜一搜，说灵芝性质平和的，说灵芝补气血，性质温热的，说什么的都有，所以网上搜来的东西也未必准确，重要的是我们要自己去体会，只要出现不断拉肚子，那就是消耗气血的表现，好汉架不住三泼稀呢，对吧！就不适合再吃灵芝了，不可执着，不可不知啊！

● 补血圣药阿胶是很多女性很关心的，经常有不少女性朋友咨询我关于阿胶的事情。《神农本草经》将阿胶列为上品，谓阿胶“主心腹内崩，劳极洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸疼，女子下血，安胎，久服益气。”其后，唐代《药性论》言其“主坚筋骨，益气止痢”；《本草纲目》用治“……水气浮肿，虚劳咳嗽喘急，肺痿唾脓血，及痈疽肿毒”。因阿胶有补血，止血，滋阴，润肺之功，故临床多用于妇科病。很多人反应吃了会上火，其实这并不是真的上火，而是由于阿胶的滋腻性质，阻碍了胃肠吸收，引起胃火亢盛，所以胃口不好，脾胃虚弱的人，以及阳气不足的人，是不可以吃阿胶的！否则血根本补不上不说，还会不断地消耗胃气，导致身体更加虚弱。另外，阿胶这味药是越陈越好，放的越久越好，现在很多阿胶，存放年头不够，它的火气并没有完全化掉，也会出现类上火的现象。所以阿胶补气血不错，但得看你能不能接受！如果脾胃接受不了，什么好东西，也都会成为毒药或垃圾！所以脾胃功能弱的人，首要的任务是调理脾胃功能，然后再想着吃什么补品吧，否则有害无益，不可不知啊！

● 人常说“虚不受补”，斟酌其意，这句话包含着以下几层意思：一者，身体十分虚弱的人，要想一下子变得十分强壮，一口吃成一个胖子，往往是无法做到的。药力太猛的补剂，对这类人并不合适。这类人需要一步一步地来，补品服用后要经消化吸收才能起作用。再者，肠胃功能不佳，消化吸收状况很差。甚至体内湿邪很重，舌苔厚腻，这样的人平时吃饭都觉得不太消化，再服用滋补品，症状必然加重。对待这种情况，医生往往要给“开路药”，使其肠胃中的寒湿或者湿热得以清除，肠胃功能恢复，舌苔干净，吃东西后不觉得腹中胀满，方能进食补品。另外，对于一些新近患病的人，首先要将疾病彻底治愈。如感冒、咳嗽等，应先治愈外邪，所谓“祛邪务尽”，其后方能进补。否则，就是“关门留寇”，不但补药吃进去令人难受，感冒咳嗽还会愈加缠绵难愈。这样看来，脾胃虚弱是导致“虚不受补”的主要原因。由于胃的消化与脾的运化功能都很差，而补品又多为滋腻之品，所以在服用后，不但不能被很好地消化吸收，反而增加了胃肠负担，出现消化不良等症状。故而，治疗那些慢性病又同时虚不受补之人，用药之量宜轻不宜重。服药见效后，再逐渐加大药量，“缓图其功”。急于靠速补来取得疗效的话则会适得其反，尤如为花卉施肥，肥效过高反而不利，施淡肥方能取效。