据统计数据显示，大部分的疾病都是由于人们饮食不当所造成，其中主要原因是营养摄入过多、造成体内消化过剩，反而变成营养负载， 而更多是缺少水分导致代谢障碍，积累过多转化成各种疾病。身体缺水不易察觉，一般是长期积累造成重大疾病的结果，会让人在“温水煮青蛙”的过程中变得越来越虚弱，越来越不堪一击。换句话说，身体缺水是一种慢性病。
我们都懂得患有疾病要及时就医，然而往往忽略了要提早预防。原卫生部副部长殷大奎曾在不同场合发出过提醒：不重视预防，疾病是治不完的！2015年11月28日举行的第八届健康中国论坛上殷大奎副部长就提出了“一定要重视疾病的提前干预”的观点并强调人越老越应该重视喝水。人越老越应该重视饮水，因为预防心脑血管疾病，稀释血液，给身体及时补水分，都要靠饮水。老人由于各个脏器功能减退，对身体缺水的敏感性降低，待感觉到口渴时，往往已经严重缺水了。所以老人不渴也要喝水，而且多喝水不如勤喝水。世界卫生组织指出，人体水分失衡是导致机体衰老的重要原因之一。长期饮水不足会加速皱纹增多、出现老年斑、皮肤干燥、弹性降低、视力模糊、口干、便秘、脸色暗黄等。如今很多人未老先衰，甚至二三十岁的年轻人看起来却像五十多，这正是因为缺水所导致据加拿大科学家指出，长期饮水不足，还会导致大脑的老化与萎缩，直接影响对整个机体功能的指挥，其表现为记忆力降低、路痴脸盲、丢三落四、慌张马虎等。一、细胞绝大部分都是由水组成，每天都在进行新陈代谢、死亡与再生。新陈代谢不畅，体内毒素无法排出体外，就会淤积脸部，出现痤疮、黑头、色斑等。二、如果喝水太少，会导致细胞里水分不足。肌肤缺水容易降低油脂的分泌量，使肌肤深层脱水。其表现为皮肤缺水干燥、生皱、暗淡发黄、加速老化。三、喝水过少会造成细胞萎缩，导致人体老化。其实人体老化的过程就是人体缺水的过程，婴幼儿身体含水量80%以上，成年人身体含水量约70%，老年人身体含水量约55%，所以身体含水量越少，人体就越显衰老。四、身体缺水会导致血液浓度提高，导致消化能力降低。血液流通不畅，就无法将营养运往身体各器官，加速身体器官老化。而且如今很多人饮食不规律，过剩的营养会淤积体内，造成肥胖。肥胖是百病之源，进一步加速了身体器官的老化。人体日常饮水量应该控制在1500ml—2500ml之间，视身体情况适当加减。饮水时应少量多次饮用，一次饮水量不超过200ml。尤其早晨第一杯水至关重要，可以滋润肌肤、稀释血液、保护身体，有效地减缓衰老，给身体补水。但要记住，一次喝水量不应太多，也不要太急，少饮、慢饮更有利于人体吸收。
