南阳有家正宗岐山擀面皮，柔软筋道酸辣可口，瞬间碗底朝天！
前几天团长推荐了唐河凉粉
很多吃货居然真的开车去唐河买了
接着又推荐了一家凉皮店
然后
那家手工凉皮店就开启了排队模式
世界上有一种吃货
他们除了吃…就是在找吃的
擀面皮
是陕西关中地区特有的传统名小吃
尤以西府宝鸡地区为最佳
宝鸡岐山擀面皮
2011年被认定为中华名小吃
岐山擀面皮
口感筋斗、柔软、凉香、酸辣可口
光听着文字描述就已经流口水了
▼
团长去年推荐过一家擀面皮小店
推出之后非常火爆
据老板讲
仅仅去年一年的时间
就在市区做了不少加盟店
中午，艳阳高照
团长迫不及待的来到了这家小店
店虽然不大，口气倒是不小
正宗擀面皮
本以为这家小店只卖擀面皮
想不到居然有这么多好吃的
凉皮、米线、肉夹馍、丸子汤
小笼包、麻辣烫、面食
麻雀虽小，五脏俱全啊
店内一个不大的明档算是厨房
一位小哥正在准备各种食材调料
团长对他家的辣椒油十分好奇
问小哥能拍照不
小哥爽快的说，尽管拍
陕西八大怪，油泼辣子一道菜
擀面皮口感鲜香爽滑的秘笈
必须是这红灿灿、油汪汪
香辣扑鼻的油泼辣子
光看这香喷喷的辣椒油
就能想象到擀面皮吃起来有多得劲
切好的擀面皮晶莹透亮，白得净洁
浇上油汪汪的辣椒油，红得诱人
看一眼就会谗涎欲滴
团长是一边搅拌一边咽口水
辣椒油的香气越拌越浓烈
心想着，这得吃三碗才能过瘾
拌均匀的擀面皮色泽非常诱人
辣椒油的香味和醋的酸香
让人欲罢不能
忍无可忍，无需再忍，开吃
入口劲道滑爽，并没有想象中那么辣
嚼起来柔软、凉香、酸辣可口
如此过瘾的味道，只恨碗太小
擀面皮里放的面筋是手撕的
口感和我们平时吃的不太一样
饱吸了汤汁的面筋够味有嚼劲
“老板，再来份丸子汤”
在这里吃擀面皮，要配生汆丸子汤
这是团长吃出来的经验
入口就能感觉到是手工现打的丸子
因为口感足够嫩滑、鲜香
丸子汤解腻味美
和香辣过瘾的擀面皮简直是绝配
一家小店，能得到众多吃货的追捧，硬是把它吃成遍布南阳的连锁店，不得不佩服吃货们的强悍“推动力”
如果你某日突然想念这口擀面皮时，请即刻启程，让这口舌尖美味抚慰忙碌中疲惫的心。