莫怪日照绿茶味不对 只因杯泡的方式太野蛮
很多人在冲泡日照绿茶的时候习惯用大玻璃杯，这样可以观其形，闻其香，品其味。另外的话，旅行的时候，玻璃杯带着也比较方便。其实，用杯泡法泡好一壶绿茶是很难的，更难以把日照绿茶的茶性完全释放。影响茶最关键的因素：冲泡温度，出汤时间，没有茶汤分离的杯泡法对于这两点是很难控制的。甚至还有一些茶友用双层玻璃杯，保温杯等等茶具冲泡，这种方式下任何好茶都将成为泡影。
一杯日照绿茶，久泡到发暗，茶汤苦涩地根本无法入口。这就像菜式，一咸盖百味；对于茶汤，久泡必苦，至苦则茶百味无，唯苦味，怎能好喝？其实，除了便于欣赏叶底，这是最坏的选择。道理很简单—“玻璃杯个儿高口小，材质不透气，又不可能一口喝干，浸泡时间无法控制，过度的高温浸泡极容易产生'熟汤气’，破坏茶汤的韵味。
绿茶茶具
冲泡日照绿茶可以选择的茶具有很多，比如盖碗，快客杯，飘逸杯以及一些可以实现茶汤分离的茶壶，好的日照绿茶，用方便茶汤分离的茶具来冲泡，适时出汤，分杯献客，能泡十几泡，而且汤色清澈明亮，能细品出日照绿茶的各中奇妙。经过茶汤分离冲泡的日照绿茶可控制浸泡时间，看汤色控制出汤时间，可体会不同泡数间不同的滋味。
更有一些日照绿茶茶友在待客的时候都会使用杯泡的方式，用纸杯或者各种玻璃杯给客人奉茶，这可以看成是对客人茶艺的考验了，如果对方不懂的泡茶，那么这杯茶喝的肯定是又苦又涩的。即便是懂得泡茶的客人，对于这种杯泡方式也会无从下手，这种全靠客人自己控制的杯泡待客方式实难接受。
偶尔会遇到个别新茶友反应日照绿茶味道不好，太苦涩，甚至还有一些新茶友说日照绿茶的耐冲泡性不足。其实问题并不在日照绿茶，关键问题在于您野蛮的杯泡方式，从第一泡到最后一泡，您的茶叶是一直在杯中煮着，没有任何起汤的概念与冲泡时间的限制，拎起暖瓶或沸水直接冲泡，任何绿茶都是白费，遇到日照绿茶尚可多泡一会，放在别的绿茶身上则更没有任何招架之力了。
每个日照绿茶茶商在展现自己的日照绿茶的时候都会使用玻璃杯，因为杯泡能够更直观的展现冲泡的叶底，汤色。但是这并不是意味着杯泡是我们冲泡日照绿茶的最佳选择，这一点也希望茶商朋友们给予顾客提示和指导，避免不必要的误会。还是那句话，“销售茶叶不是终点，只是开始，让茶友真正感受到日照绿茶的魅力才是我们生存发展的根本。
如果您还在使用玻璃杯冲泡日照绿茶，那么建议您更新一下自己的冲泡工具，使用一些可以茶水分离的茶具，那样可根据自己的口味调节茶汤滋味。茶汤分离，也能保持茶叶活性，提高冲泡次数，平衡茶汤浓淡;使茶叶发挥最大价值。更可以品味日照绿茶茶汤滋味在每泡间的细微变化。如果你实在想表现日照绿茶外观之美，可用玻璃盖碗或玻璃壶，相信这样必将会让你重新感受到日照绿茶的真正魅力。