味道好的几道家常菜，鲜美好吃，吃完一整天都有好心情

青椒肚片 做法：1.猪肚、青椒均切成片。猪肚片下入加有醋的沸水锅中焯透捞出。 2.锅内放油烧热，下入蒜片炝香，下入青椒煸炒。 3.下入肚片、料酒、精盐、汤炒匀至熟，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。

杏鲍菇炒肉 做法：1.杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。瘦肉切薄片、青椒切片。平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用。 2.另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀。放入葱姜蒜炒出香味。 3.加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。加入青椒炒至断生即可。

蒜泥空心菜 做法：1、空心菜洗干净，然后摘段，其实就是用手撕撕，就行了，根有老的就不要。 2、锅内放油，油热，葱段，蒜末炒10秒钟。 3、倒入摘好的空心菜，大火煸炒一分钟这样空心菜瘪下去，炒菜一般都是大火的。 4、加少许精盐用大火急炒，菜软时加点香油、精盐和味精，出锅即可。

酱香排骨 做法：1、排骨加入姜丝、料酒，用手抓匀腌制半小时 2、打入蛋黄液、生粉，继续抓匀 3、锅中加适量油，爆香蒜粒，姜丝，加入排骨煎至两面金黄 4、依次加入花雕酒、六月鲜特级酱油、六月香豆瓣酱，大火烧开后转中小火，煮至收汁 5、最后挤少许柠檬汁调味即可。