美食精选：荔枝爆丝瓜、潮式炒香麻叶、柠檬杏仁百花鸡的做法

荔枝爆丝瓜

1.荔枝剥皮去核，丝瓜、黄甜椒切块状；2.炒锅热油放入黄椒翻炒几下；3.再放入丝瓜翻炒至丝瓜变软；4.加入荔枝，翻炒一会后加盐、鸡精调味即可。 ​​​

潮式炒香麻叶

1.麻叶清洗干净，去掉老梗，摘段；2.蒜头切成小粒；3.锅里烧开水，放入洗净的麻叶焯一下除去涩味，捞出，压一压，沥干水分4.锅里烧热放油，放入蒜米爆香；5.放入麻叶，用锅铲把麻叶弄散，翻炒均匀；6.加入1汤匙普宁豆酱，翻炒均匀。 ​​​

柠檬杏仁百花鸡

将鸡腿以调料腌制20分钟后烤20分钟冷却去骨。再把虾滑和香菜贴上烤好的去骨鸡腿，放上杏仁片入油锅炸金黄。配上柠檬片即可。 ​​​