吃货美食：蘑菇烧肉、番茄黄豆、老干妈素炒饼的做法

蘑菇烧肉

1.五花肉切成小方块，蘑菇撕成小片，炒锅加油烧热，加葱姜蒜，八角桂皮炒出香味；2.加五花肉翻炒，炒出油后盛出，锅留底油烧五成热，加糖搅化，加入五花肉，料酒，酱油，盐炒匀；3.加少许水大火烧开转小火炖50分钟，加入蘑菇再烧10分钟，加鸡精装盘。 ​​

番茄黄豆

黄豆洗干净挑出坏豆，用清水泡浸4小时以上;倒入电压锅中，压15分钟，消气后，倒出沥干水分备用;番茄洗干净，切成小块;热锅下油，油烧至6成热时，倒入番茄;翻炒，炒到番茄有点呈糊状时，加入砂糖;翻炒均匀，加入黄豆;加入番茄沙司;加入适量清水或高汤;盖上锅盖，中小火煮至收汁即可。 ​​

老干妈素炒饼

锅烧热，倒入油，热锅凉油放入干辣椒，煸出辣味后放入葱花，爆香锅底。大火烧热锅内的油后，放入圆白菜丝，翻炒几下后，加入白醋继续翻炒，再加入生抽。稍微变软后，铲倒一旁，放入饼丝，翻炒均匀，放入盐，老干妈辣酱继续炒匀。饼丝变软并且和菜均匀，放入鸡精拌匀即可盛出。 ​​​