汝城|山地野生菜▪革命菜
◤◤◤文 | 何优秀 图 | 徒友◥◥◥
汝城森林资源丰富
雨量充沛
湿润温和
植被长势良好
各种山地菜
种类繁多
下面带你
认识一种
革命菜
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革命菜，为菊科植物，一年生高大草本，茎直立。它适应力强，繁殖快，荒地、火烧地或干燥的河床、溪沟旁、田坎上、山湾里、岭脚下，都能看到它高20-100cm的身影。在每年的春、夏、秋三季大量繁殖，它的茎叶可食用，采摘时，只需采摘它的嫩茎叶就可。
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革命菜，它以其水灵鲜嫩的外观，清香嫩滑的口感博得了大部分人的喜爱，更因为是红军经历过艰难困苦的一道充饥菜，在日子富足的今天，不仅走进了革命的教科书里，也走进了城乡人的餐桌上，并也成为了一种大家喜闻乐的绿色食品。
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革命菜，也应个人的口感，喜好，清炒，凉拌，炒肉丝，炒鸡蛋，还可以烫各种荤类煲，味道极美。同时它的营养和药用价值也极高，不仅性平，味道甘辛，含蛋白质、粗纤维，胡萝卜素，维生素等营养成分。并还有着健脾消肿、清热解毒、行气、利尿的功效。
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这么经济又环保的山地菜，有没有勾起你想去采摘的欲望呀?如果你喜欢吃茼蒿，那么定不会拒绝这样一种野菜。不过得温馨的提醒你：若你觉得茼蒿味太浓，可洗干净后用开水烫一下，然后在菜快起锅时，加上姜末蒜头之类的，那么，味道定杆杆滴哦！
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喜欢的友友
不妨一试
这样
你的餐桌上
又多了一道
经济又环保的
美味菜肴
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