学会这7招,糖尿病患者就能吃出健康来,试试吧

古话云:“民以食为天,药补不如食补”。糖尿病人是特珠人群,对饮食不能多吃,也不能少吃,更不能乱吃。吃多了会出现高血糖,吃少了会出现低血糖,乱吃了会引起并发症,损害身体健康。

怎样才吃得能健康呢?

我结合四十多年抗糖实践谈点个人体会,供广大糖友参考。
1.饮食要全面

饮食要全面不是凭空想出来的,而是由于身体需要决定的。人体需要蛋白质、脂防、糖类、矿物质、维生素、膳食纤维、水,这些营养素缺一不可,它们在人体内各司其职,相互协调,相互制约,共同完成人体的各种生理活动。

我为了满足身体的需要,在日常生活中什么都吃,只控制数量,不限制品种。

2.吃高蛋白质、高膳食纤维、低糖、低脂食品

这两高两低食品对糖尿病患者都有利。

高蛋白质食品有蛋类、豆类和鱼类。鱼类含优质蛋白质,糖尿病患者可以适当多吃。高膳食纤维食品的糖类、脂肪含量很低,能缓解糖的吸收,这类食品有燕麦、养麦、玉米、红薯、蘑芋、竹笋、果胶、山药、海藻、绿叶蔬菜等。低糖食品有燕麦、荞麦、玉米、黄豆、西红柿、柚子、猕猴桃、蜂胶、牛初乳、骆驼奶粉等。低脂食品有鸡肉、鸭肉、牛肉等。低糖、低脂食品有利于糖尿病和高血压患者食用。
3.吃味苦食品

世界上的事物都是对立统一的,有男就有女,有上就有下,有甜就有苦。糖尿病患者血糖高一般是因摄取含糖高的食物所致,大多数患者属于阴虚燥热体质。

苦味食品其性寒凉,苦可泄热,苦可护阴,苦可攻甜,以寒治热,以苦治甜,从而达到阴阳平衡的目的。苦瓜、苦芹、苦丁茶、鱼胜草、蒲公英、莲子心、车前草、黄连、黄芩、黄柏、大黄、知母、龙胆草、地骨皮、沙参、西洋参、茯苓、麦冬、石斛等都是苦味食品,糖尿病患者可在医生的指导下选用。
4.戒烟限酒

烟含尼古丁,白酒含乙醇,这两种食品对人体均有损害,糖尿病患者要戒烟限酒。逢年过节我为了“凑热闹”,适当地饮半杯红葡萄酒。
5.定时定量就餐服药

糖尿病患者进餐与服药的时间要紊合,一般要求服用药物后30分钟进食,若药服早了没有底物,若药服用晚了食物已转化为葡糖萄,没有达到降糖的目的。因此要求患者服药与进食两者既要定时,又要定量。

只有这样才能达到降糖的目的,否则是“瞎子点灯白费蜡”。
6.多饮水

水占成年人体重的2/3。水是体液的主要组成部分,在营养物质传输中起介质作用。人体一旦丢失20%的水就无法纸持生命,成年人一般一天至少要喝1200毫升水。我除了饮水外,还多喝汤,多吃蔬菜、水果等作为水的来源。这样不仅满足了身体的需要,而且还稀释了血液。
7.细嚼慢咽

我进餐时先喝汤,接着吃蔬菜,再吃饭。进食时细嚼慢咽。这种进食方法有诸多好处:

可以减轻胃肠消化负担。增加饱腹感,有利于控制饮食量。防止鱼刺、骨头等损伤牙齿和气管。

我通过采取以上七条措施,吃出了健康,战胜了“糖魔”,血糖、血压、血脂、胆固醇、甘油三脂、糖化血红蛋白等指标都正常,今年78岁了,不了解我的人还说我没退休哩!

作者:邓焕新

怀化市糖尿病康复协会荣誉会长

中国医师协会巜华夏医魂》丛书特邀编委

中国老年保健协会糖尿病专业委员会委员

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