自制环保酵素和水果酵素
他說，在離地面20-30公里的距离，大自然形成的臭氧層給地球，及在地球上生活著的每一個生命，都建起了防止太陽紫外線和宇宙輻射的保護圈。 “然而，人類的許多發明卻沒有顧及隨之而來的災害，導致地球上的臭氧層嚴重被破坏，使地球溫度上升，冰山融化，海水逐漸淹沒陸地，這么大的災難如何解決？”
垃圾酵素是由鮮垃圾制成，倒入河流或溝渠，可將水中的細菌殺死，使河水或溝水不會有傳染病。酵素共有3項功能，即分解、組合與轉化，在溫室效應中，酵素可變成臭氧，可降低地球溫度。
垃圾酵素的制作方法，是將廚房的鮮垃圾倒進瓷器，陶缸或塑膠缸裏，然后加入以下比例的紅沙糖和水：3公斤鮮垃圾+l公斤紅沙糖+10公升水（釀制3個月）。
鮮垃圾包括剩飯、鮮樹葉、水果皮，準備丟掉的蔬菜或植物 (Bonbon提醒: 从此每天榨果菜汁喝的朋友可以把大量果菜渣留下制作环保酵素啦！！）；不包括紙、塑膠、金屬罐頭及瓶子。
洗廁所除異味
此外，若用已釀制3個月的垃圾酵素洗廁所，會防止水管堵塞，因為污垢和堵塞物會被酵素裏的酸性腐蝕，同時，對身体有害的微生物也會被分解和消滅，使廁所沒臭味；蚊子、老鼠及蟑螂的數量也會減少。
值得注意的是，釀制的垃圾液應呈棕黃色，散發橘子般刺激气味，若液體呈黑色，即是不成功了，紅沙糖和水須蓋過垃圾，把浮在液體面上的垃圾按下去，使其埋在液體中。
若用釀制好的垃圾液以1公斤紅沙糖和10公升水進行稀釋，然后洒在草地上，就會在土裏產生臭氧層，用以剌激昆虫的眼睛，破坏其卵發育，這就在不采用化學農藥前提下減少昆虫、蚊子、老鼠和蟑螂的數量。
至于釀制完后的垃圾渣晒乾后可作肥料，或直接拿來澆樹，也可繼續留在缸底和下次的鮮垃圾再次釀制垃圾酵素。
“如果所有人都把自己家裏的垃圾轉化為有用的垃圾酵素，不僅保護臭氧層，也會使人類生活在沒有毒害的空气裏，食物也將遠離毒素。”
高溫烹煮食物不會破壞酵素營養
酵素也可用來煮食！不只不會失去其中營養，還可保有蔬菜精華。資料顯示，酵素不可遇上高溫，因為這會破壞酵素中的營養，但樂素昆博士卻以酵素煮食。他的見解是，從他所做的實驗中，酵素在遇熱時其營養價值並不會被破壞，反而起催化作用，引出植物木精油脂，保護蔬菜營養。酵素可保持食物新鮮，清洗蔬菜還可去除毒素。
自制酵素水份多
詢及在家自制酵素與外面所售賣的酵素有何不同時，他表示，從外面購買的酵素沒有水份，自制酵素卻有大量水份。
為何有資料指出，服用酵素必須適可而止，不可長期服用一事，樂素昆博士說，這是因為外面購買的酵素有糖份在內，若長期食用對身體無益，但自制酵素卻可常常食用，因為沒使用糖粉釀製。
他表示，自制酵素非常重要，因為自制酵素有加入大量水份，水對人體很重要，但許多人在吃了很多具有毒素的食物，都沒有喝足夠的水。
他指出，在所有水果蔬菜中，香蕉擁有最豐富酵素，但要攝取香蕉的酵素，卻不是生吃，而是要經過蒸或烤，才能獲取香蕉的酵素。
急救飲品減輕痛楚
樂素昆博士也研究了急救飲品（Emergency drink），是在急需時飲用，這包括發燒、意外事件、發炎、疼痛及癌症病人進行化療后都可飲用。癌症病人在進行化療及電療后很辛苦，他們喝了這飲品會較舒服。攪拌急救飲品所需的用料包括柑、小苦瓜、西洋芹、洋蔥、蕃茄、蜜糖、薑及檸檬。
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製作酵素方程式 |
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人體所需的酵素 |
水果：蜜糖：水 |
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環境及農業所使用的酵素 |
鮮垃圾：紅糖：水 |
补充：什么是酵素（摘自网络）
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⑴酵素呈水晶状，无色透明，极其细微。人体内所有器官的活动都需要酵素，人体象灯泡，酵素象电流，唯有通电的灯泡才会发亮。
⑵酵素越缺乏，人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。 ⑶酵素分脂肪酵素、蛋白酵素、纤维酵素、淀粉酵素等等。每一类酵素中又含多种酵素。 ⑷人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。 ⑸酵素消化食物，并进入血液中，血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担，为人体分忧解劳。 ⑹一个人的体内酵素的存储量与人身体的能量成正比。随着人的年龄的增长，酵素在人体内会慢慢减少，减少到无法满足人体的新陈代谢需要时，人就会死亡。 ⑺人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比，酵素储藏量愈大，人的身体就愈健康。 ⑻食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖等疾病。 ⑼大量的研究表明，由于脂肪酵素的不足，使现代人肥胖，并产生循环系统的疾病，脂肪酵素可燃烧脂肪而产生能量，以免发胖。 ⑽人体内如果缺少酵素，将导致低血糖症。低血糖会使所有器官都深受影响，也会造成新陈代谢降低，引发精神和身体官能不适症。也就是说，提神要靠酵素。 ⑾酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动，都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物，酵素不仅可以维持健康，还可以排毒。 ⑿孩子在生病发烧时，免疫系统需要大量酵素，以帮助人体排除毒物和病菌。 ⒀对于现代人来讲，特别是对运动员或常作运动的人而言，食物的养分是否被身体吸收并充分利用，是关键。而酵素是这些能否实现的关键。 |