益生菌抵御流感的八种方式

冬天到了，天气渐寒，讨厌的流感，又将如约而至，大家又开始进入到预防流感的警戒状态。一旦中招，不仅影响正常的生活、工作和学习，还会带来一系列的健康威胁，重则可能危及生命。

流感是指流感病毒引起的急性呼吸道传染病，会攻击人的鼻、咽和肺，会引发高烧、寒颤、流鼻涕、咽痛、咳嗽、肌肉酸痛和疲劳等症状。流感病毒传染性强，传播迅速，一个家庭如有一人中招，往往殃及全家。接种流感疫苗是一种预防和控制流感的有效手段，然而流感病毒复杂多变，每年的疫苗都是根据上一年全球各地发生的主要流感病毒的类型来生产的，所以接种流感疫苗并非就是百分之百的保险，这也打击了公众接种疫苗的信心。

得了流感，很多人会使用抗生素，然而抗生素只对细菌有效，而对病毒无效。错误地选择使用抗生素来治疗流感，不但不利于病情的恢复，还可能使身体出现抗生素耐药性的超级细菌，甚至破坏正常的菌群平衡，为未来的健康留下隐患。最近，甚至有研究发现，抗生素的不恰当使用会杀死肠道中具有保护作用的有益细菌，反而使我们更容易受到流感病毒的感染。

儿童和老人是流感的高危人群。每到流感季，各大医院都是人满为患，孩子感冒了，去到医院，看病一分钟，排队几小时，足以让很多家长崩溃，而且很容易交叉感染。孩子的用药问题也是家长十分头疼的问题，尤其是最近很多儿童常用的退烧药、感冒药被发现有十分严重的副作用，但是不用药又担心病情恶化，留下后遗症。

越来越多的研究表明，益生菌能够降低病毒性呼吸道感染的风险、持续时间或严重程度。这是真的吗？益生菌是如何发挥抗病毒作用的呢？

病毒感染过程

要了解益生菌是如何发挥抗病毒作用的，我们首先需要了解一下病毒感染的过程。流感病毒结构自外向内可分为包膜、基质蛋白和核心三部分。病毒的核心包含有病毒的遗传物质以及遗传物质复制所必须的酶；基质蛋白构成了病毒的外壳骨架，与最外层的包膜结合起到保护病毒核心和维持病毒空间结构的作用；包膜是包裹在病毒基质蛋白外的一层磷脂分子双层膜，除了磷脂分子以外，包膜中还有两种重要的糖蛋白——血凝素和神经氨酸酶。血凝素和神经氨酸酶也是区分病毒毒株亚型的依据，我们经常听到的H7N9和H5N1中的H就是指血凝素，N就是指神经氨酸酶。

病毒不能独立的自我繁殖，必须侵入易感的宿主细胞后，依靠宿主细胞的酶系统、原料和能量来进行复制。吸附于宿主细胞表面是病毒感染的第一步，流感病毒表面的血凝素糖蛋白可与细胞表面受体结合发生吸附；当病毒与细胞表面结合后，通过吞饮的方式进入细胞内；病毒进入细胞后，病毒包膜会与包膜融合释放出病毒的遗传物质，病毒的遗传物质依靠宿主细胞的酶系统不断复制和合成新的蛋白，组建新的病毒核心；最终病毒核心与包膜结合，以出芽的方式从细胞内释放出来去感染新的细胞。病毒感染后，身体免疫系统会不断地与病毒斗智斗勇，正常情况下，经过几个回合的对决，免疫系统将最终胜出，将病毒清除出去。这也是大多数情况下，病毒感染3-7天左右能够自然痊愈的原因。

益生菌可能的抗病毒机制

益生菌可能直接通过益生菌与病毒相互作用或通过刺激免疫系统而发挥抗病毒作用。

1、呼吸道被黏膜上皮表面所覆盖，黏膜上皮表面不断暴露在大量的微生物中，是呼吸道病毒的主要入口。病毒附着到宿主细胞上是疾病过程中的第一个重要步骤，因此，这种附着的中断可能对宿主有益。益生菌可以直接与病毒结合，阻断病毒对宿主细胞受体的附着。

2、当然，益生菌除了直接与病毒结合，也可以黏附到黏膜上皮表面，通过覆盖受体位点或竞争特定受体，阻止病毒与细胞表面受体的结合。

3、益生菌可以诱导黏膜再生，肠道黏膜上的黏蛋白可以粘附病毒，抑制其粘附到上皮细胞和抑制病毒复制。

4、益生菌还可以通过产生有机酸、过氧化氢、生物表面活性剂和细菌素等活性抗菌物质，直接对抗病原体。

5、巨噬细胞是先天免疫系统的重要细胞组成部分，通常在病毒感染部位被迅速召集和/或激活。益生菌可以通过诱导巨噬细胞产生一氧化氮，在巨噬细胞中建立抗病毒状态，从而降低病毒感染。

6、干扰素等抗病毒细胞因子以及促炎细胞因子和趋化因子在上皮细胞或潜在效应细胞（巨噬细胞、树突状细胞、中性粒细胞）中被抗原识别后诱导产生，通过启动细胞介导的病毒清除和适应性免疫反应，在病毒感染中发挥关键作用。益生菌可以通过肠道引起全身免疫反应，或通过增加自然杀伤细胞和巨噬细胞的活性来增强呼吸道细胞免疫，从而介导其对呼吸道病毒的抗病毒作用。

7、在肠上皮细胞和/或抗原呈递细胞（如巨噬细胞和树突状细胞）中，益生菌被Toll样受体识别。因此，益生菌可能通过上皮细胞和潜在的抗原呈递细胞来调节细胞因子的表达模式，调节和激活免疫反应。免疫反应一旦激活，CD8+ T淋巴细胞会分化为细胞毒性的T淋巴细胞，可以直接杀死入侵者；CD4+ T淋巴细胞会分化为Th1和Th2细胞，这是辅助性T细胞，这种细胞可以指挥和控制免疫反应。Th1细胞激活吞噬细胞，促进病毒消灭；而Th2细胞诱导会B细胞增殖，并迁移至黏膜相关淋巴组织中的次级淋巴器官，分化为产生抗体的浆细胞，最终迁移回受感染的部位。

8、B细胞在抗原刺激下分化为浆细胞，浆细胞是“抗体工厂”，能合成和分泌抗体，执行机体的体液免疫。益生菌还以通过增强体液免疫反应来预防呼吸道病毒感染。口服特定益生菌能够提高呼吸道黏膜和肺部IgA和IgG抗流感病毒抗体的水平，增强宿主对流感病毒感染的保护作用。

预防和减少呼吸道和胃肠道疾病的症状是膳食补充益生菌在健康人群中越来越受欢迎的主要原因。特定益生菌菌株可以通过阻碍病毒的吸附、阻碍病毒的细胞内化、产生直接抗病毒作用的代谢物和物质以及调节免疫反应等方式帮助机体对抗流感的发生。益生菌在预防呼吸道感染和降低感染症状的严重程度方面具有一定的作用，而且似乎比其它干预措施更有潜力，更加安全。

婴幼儿人群、老年人群以及长期的工作压力和生活应激导致免疫功能低下的人群是流感的高发人群，感冒和流感容易趁虚而入。流感季节补充点益生菌，提高机体免疫力，对于预防流感是有一定好处的；感冒了也不妨试试益生菌，或许比一些抗生素和抗病毒药物更加安全有效。

流感季已经来了，你准备好了吗？