秋后，鸡蛋和“它”是相克，很多人都不知道，我家刚刚才中招！

普通食材大制作，美味佳肴小菜一碟！

在日常的三餐里面，饭桌上的每一道色香味俱全的菜肴，都可以让我们在厨房里接触到各种各样的食材，其中鸡蛋就是我们在厨房里接触到最多的食材之一，鸡蛋不仅富含丰富的蛋白质，维生素C，氨基酸，钙等营养物质。同时鸡蛋更是饭桌上一道必不可少的营养下饭菜，烹饪方法同样也是不计其数的！如煎荷包蛋，牛肉炒滑蛋，葱花炒鸡蛋，蒸水蛋，鸡蛋炒饭等美味做法！

随着9月份秋季的到来，同时也是一个水果成熟的季节，各种各样的水果让水果市场变得格外的热闹！水果不仅富含丰富的维生素C等营养元素，甜蜜蜜的口感让人心情格外的愉快。但是你知道吗？有些水果是不能和饭桌上的菜肴一起吃的！比如刚刚上市的柿子，柿子想必是很多人都喜欢吃得水果之一，但是它千万不能和鸡蛋一起吃，否则会引起腹胀腹痛，消化不良等情况！

我家刚刚才中招！炒了一盘香喷喷的香葱炒鸡蛋，吃完后就直接吃了柿子，没有想到过一会就闹肚子了！跑了好几趟的厕所才停下来。所以炒鸡蛋再好吃也不能和柿子一起吃！

这期，小厨和大家分享一道鸡蛋最香的做法，10分钟就搞定，色香味俱全，端上饭桌好吃到让家人停不了嘴，分分钟一扫而光！做法一目了然，喜欢动手的你，不妨试试看吧！

《香葱炒鸡蛋》

材料：

香葱50克，鸡蛋4只。

调味料：

盐适量调味，猪油少许。

详细做法：

1.将香葱清洗干净后，沥干水分，用刀均匀切成葱花待用：

2.鸡蛋打入碗里，放入适量的盐，倒入适量的温水，用筷子搅拌均匀后，放入切好的葱花一起搅拌均匀备用：

3.热锅冷油后，放入猪油热融化时。倒入准备好的鸡蛋液，小火慢慢炒制鸡蛋凝固时，开中火煸炒制鸡蛋飘香时即可出锅：

烹饪小知识：

在炒鸡蛋时，别直接倒入锅里炒！倒入适量的温水（鸡蛋4：温水1）用筷子搅拌均匀，再倒入锅里翻炒，这样炒出来的鸡蛋格外的松软，口感也会很嫩哦！

在炒鸡蛋时，可以不用花生油炒，建议用猪油来炒，炒出的鸡蛋香喷喷，很是下饭哦！

鸡蛋和柿子是相克的，千万不能一起吃！否则会引起消化不良，腹胀腹痛，严重的会引起“柿结石”！同时柿子和大多数海鲜也不能一起吃！

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