酸辣开胃，好喝不长胖的酸辣汤 十分钟搞定

低脂开胃，营养健康，酸辣爽口。

酸辣汤

所需食材：

番茄 2个

内酯豆腐 1盒

金针菇 1小把

火腿 半根

胡萝卜 半根

木耳 8朵

蒜 3瓣

葱 2根

水淀粉 适量

鸡蛋 1个

香菜 2根

油 少许

盐 适量

胡椒粉 2勺

生抽 2勺

蚝油 1勺

香醋 1勺

芝麻油 1勺

制作步骤：

1.内酯豆腐倒出来，切片再切丝。

2.把提前泡发好的木耳，胡萝卜，火腿切丝，金针菇切成两段备用。

3.准备葱，蒜末，番茄打上十字花刀。

4.水开下入番茄，用开水浇半分钟。

5.捞出番茄去皮，切成丁。

6.起锅烧油，下入葱蒜炒出香味。

7.倒入番茄丁，炒出番茄汁。

8.加入适量的清水。

9.把金针菇，木耳丝，火腿，胡萝卜丝，一起倒入。

10.加入盐，胡椒粉，生抽，蚝油调味。

11.水开后少量多次加入水淀粉勾芡。

12.搅好的鸡蛋液绕圈倒入，成型后再搅动。

13.起锅前来上一勺香醋和香油。

14.最后撒上香菜段，不喜欢的可以加葱花，或者不加。

来源：美食天下

责编：李冬雨 实习编辑：李晓梅

编审：李星

终审：钱红兵