家常菜的分享:玉米豆腐羹,白灼芥蓝,蚝油杏鲍菇
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爆炒蒜香虾
[所需食材]: 虾一斤.蒜6瓣.姜3片.青红椒适量.一勺蚝油.两勺生抽.葱适量.玉米淀粉3勺.料酒一勺. [烹饪方法]: [第一步]:虾清洗干净,去虾须虾线,剪开虾背,加入一勺料酒和两片姜腌制10分 ...
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杏鲍菇烧豆腐
杏鲍菇好吃,做起来往往很难作出杏鲍菇特有的味道,今天我们用简单的方法介绍一款菜式. 食材用料 杏鲍菇2个.豆腐一块.蒜薹适量.大葱1根.蒜瓣3个.生姜1块.料酒适量.生抽两勺.蚝油适量一勺.白糖少许. ...
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豆芽炒素丝
豆芽炒素丝 [食材] [调料] 干红椒 | 盐 | 油 | 蘑菇粉 姜 | 甜菜根糖 | 玉米淀粉 生抽 | 醋 | 花椒 | 大料 [操作步骤] <豆芽炒素食流程视频> ① 花生蛋 ...
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家常豆腐泡
所需食材: 豆腐泡.青椒.红椒.大蒜.生姜.食用油.清水.蚝油.盐.白糖.鸡粉.淀粉.香油 制作步骤: 第一步:买回来的豆腐泡,沿着对角线切开来,这样煮起来能够更好地吸收汤汁. 第二步:青椒切成小块, ...
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家常菜的分享:虎皮扣肉、爆杏鲍菇、粉蒸牛肉
虎皮扣肉 主料: 五花肉800克,酱油25克.精盐1.5克.豆豉50克.茶油500克.料酒20毫升.葱花,香菜少许.盐少许. 做法: 1.将锅烧热,将五花肉皮朝下在锅中烙毛,放入冷水中用刀将五花肉皮刮 ...
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家常菜的分享:酸菜鱼,什锦杏鲍菇,香辣酱
酸菜鱼 1.黑鱼宰杀,可以在买鱼时让师傅帮忙宰杀干净 2.将鱼肉片成薄片,鱼骨剁成小段 3.将片好的鱼片加适量生粉和一个鸡蛋清搅拌均匀,加入事先准备好的酸菜鱼调料腌制 4.热锅冷油,下姜片,蒜瓣,花椒 ...
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家常菜的分享:蘑菇炒秋葵,杏鲍菇炒肉丝,翠竹报春
蘑菇炒秋葵 材料:秋葵.蘑菇.姜茸.蒜茸.玉米粉.鸡精.白胡椒面 做法: 1.秋葵去头尾,切段,蘑菇开半 2.热锅下油,放入姜茸蒜茸爆香 3.放入秋葵和蘑菇,稍翻几下放盐 4.玉米粉.鸡精.白胡椒面提 ...
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家常菜的分享:黄瓜炒鸡丁,黄瓜烧鸡丁,蚝油杏鲍菇
黄瓜炒鸡丁 材料:鸡胸肉200克,黄瓜适量,干辣椒适量,花椒适量,油适量,盐适量 做法: 1.将鸡胸肉切丁,加入盐搅拌,腌制半小时.黄瓜切丁,辣椒干切丁 2.将花椒粒倒入热油中,炸出花椒香味.在剩余热 ...
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今日分享"炸猪排、素干锅花菜、蚝油杏鲍菇"
食材 猪肉300克 面包糠适量 淀粉适量 鸡蛋一个 葱一根 姜一小块 料酒少许 辣椒粉适量 孜然粉适量 胡椒粉适量 盐适量 做法 1.猪肉切成片,依次切成大小均匀的片. 2.用刀背拍肉,然后轻轻的把肉 ...
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私房菜的分享:胡萝卜炖排骨,蚝油杏鲍菇,剁椒焖鸡翅
胡萝卜炖排骨 食材:排骨,胡萝卜,姜片,枸杞 做法 1. 清水加新鲜排骨1斤,焯水捞出.这既有除脏的作用,家里有痛风等尿酸高的人也能有效的去 处大部分脂肪. 2.切胡萝卜2根,姜片,枸杞数颗备用,另起 ...
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美食推荐:清蒸鲈鱼,白菜卷,蚝油杏鲍菇,辣椒爆牛肚做法
清蒸鲈鱼 材料:鲈鱼一条约650g.红椒1块.葱白1段.姜1块.蒸鱼豉油3汤匙.食用油2汤匙: 做法 1.鲈鱼去鳞去腮去内脏后洗净沥水.把鱼的尾部片开一点,让鱼趴在盘中,放上姜片和葱段(这里用的是葱芯 ...
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美食推荐:香辣猪肚,蚝油杏鲍菇,特色红烧鱼块,豌豆炒肉丁做法
特色红烧鱼块 材料:鱼.葱.姜.蒜.酱油.蚝油.糖.醋.盐.料酒.小米椒.味精.胡椒粉 做法: 1.鱼洗净切块加盐胡椒粉.料酒和姜丝腌制半小时后放淀粉拌匀 2.锅内放油,油热放入鱼块小火煎至两面金黄捞 ...
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美食严选:素蚝油杏鲍菇,青菜杏鲍菇,青菜炒黑木耳,干煸杏鲍菇
素蚝油手撕杏鲍菇 材料: 杏鲍菇3个,青椒1个,干辣椒1个,金兰素蠔油2茶匙,生抽2茶匙,黑胡椒半茶匙 步 骤: 1.杏鲍菇手撕成条,青椒切块,干辣椒 2.锅中倒入少许油,杏鲍菇先在锅中干煸 3.干煸 ...