忘了是谁说过，一年中最适合待在阳台的时间，就是现在。空气舒爽，撒下来的阳光也不刺眼，偶有风吹过，让人心旷神怡。如果一直坐到傍晚，还能尽览漫天红霞。再往后，又是星伴月的浪漫。工作日总难免匆忙，到了周末，正是可以全身心享受阳台时光的时候。摆好躺椅，放只蓝牙音箱，挑上两本闲书，再备一床薄毯，就可以在这方小空间，悠哉地待上一整天。肚子饿的时候，也懒得起身忙活，今日的户外餐点，是早起就准备好的——白米饭蒸熟，清香氤氲间，裹入绿的西蓝花、白的香菇、金黄的蛋皮、橙色胡萝卜、红色火腿肉。养眼的缤纷色彩，大口咬下，脆甜软香交错，瞬间让人觉得：生活明朗，万物可爱。它适合一切不想正经吃饭的日子，平日作为早餐，或者带便当餐，也妥妥地合适。要是想再吃得浓墨重彩一点儿，中间塞颗水牛芝士，再裹上面包糠炸得金灿灿的，就是意大利炸米饭球的做法。咬开酥脆的外衣，浓郁的奶香炸满整个口腔，又是另一级别的满足~捏米饭球不需要什么巧劲，功夫做在前头，想失败都难！用粘性强一点儿的东北米，煮饭时比日常多加一些水，米饭煮软一点，捏紧后就不容易松散了，口感也会更饱满。什锦是最包容的基底，小可爱还可以加些现成的肉松海苔、韩式泡菜、酸梅......变换自己喜欢的口味。米饭球大可一次多做些，多余的部分放冰箱冷冻，能保存一周。香菇3朵 胡萝卜1/2根 西兰花1/5小根 鸡蛋1个 火腿3片熟芝麻1小勺 寿司醋1.5大勺 糖1/2小勺 盐1小勺1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml1.将1个鸡蛋打散，起锅倒入不粘锅，摊开，煎至凝固，关火晾凉后切碎2.煮一锅沸水，加入少许食用油和盐，放入西兰花焯水1分，捞起过凉白开沥干切碎4.不粘锅起锅，加入1小勺食用油，煸香香菇丁、胡萝卜丁，炒至断生后，加入1小勺生抽、1/2小勺糖调味，加入火腿丁、鸡蛋丁、西兰花碎、熟芝麻翻炒均匀关火后倒入蒸熟的米饭，加入1小勺盐、1大勺寿司醋翻拌均匀5.案板铺一张保鲜膜，放入3-4大勺米饭，捏紧定型后食用即可冷冻后的米饭球，除了直接叮热，还可以学学日式煎饭团的吃法。小饭球放入平底锅两面煎香，再刷上一层照烧酱汁，撒上海苔香松碎，秒变咸鲜口的饭团子。喜欢吃辣还可以补点辣椒粉，热乎乎的米饭球怎么吃都让人高兴。
原味的清爽朴素，炸后的油脂芝香，煎过的咸鲜回味，简单的米饭也能吃出满满的幸福感。
再配上一杯热茶，一碟水果，或者煎香两片培根，是大小朋友都能享用的美滋滋~吃着多变的饭团，倒是想起大学时候校外的一家饭团店。它的饭团很特别，没有日式的微酸，也没有韩式的紫菜，而且里头也不包便利店那种新奥尔良、金枪鱼等烂大街的口味。什么鱼香肉丝、番茄烩肉、浓情鸡柳、黑椒牛肉......都可以往里头放。
包得也贼大（虽然饭多馅少），脱离保鲜膜的包裹，是真的会吃得满手都是。但谁也不会细究它是否正宗，或者属于哪个流派，好吃就完事儿了。如果生活给了每人一碗白米饭，也并不意味着这一生终将平凡。不设限地去活，才能挣一份各自精彩。
今天切蛋皮、烫熟的蔬菜时，都用到了一块专门切熟食的松木纤维菜板。
在此提醒大家，平时切生熟食的菜板一定要分开，不然很容易病从口入哦！
切熟食的砧板对抑菌性能要求更高。
我这块熟食砧板，来自我们的老朋友意大利尚尼，用天然松木为原料，可以从根源处抗菌防霉。
而且原材料密度高，韧性好，用起来不易开裂，也特别好清洗。拿来当生食砧板性价比也超高的！
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