美食推荐：凉拌茄泥，香葱土豆，新奥尔良土豆烤肉饼做法

香葱土豆

材料：土豆、油、盐、酱油、香葱

做法

1.土豆洗净去皮，切块；

2.土豆块放入盐水中浸泡5分钟，捞出，沥干水待用；

3.热锅倒油，放入土豆块翻炒；土豆翻炒至八成熟，加入酱油继续翻炒；

4.土豆炒熟加入盐、香葱，炒均即可。

新奥尔良土豆烤肉饼

材料： 土豆4个 圆圆的、肉馅200G、奥尔良烤肉料35G、植物油、芝麻；

做法

1.食材全部准备好；土豆切片，从中间下刀切成夹。小心别切刀手；肉馅剁好。放入10克奥尔良烤料腌制15分钟；

2.切好的土豆夹加入25克烤肉料 加一点点水拌匀，别加多了水。我加的多了些。然后加植物油 拌匀。腌制15分钟；

3.腌制好的土豆夹 就已经很软了。把肉馅填入土豆夹内；烤盘放锡纸，锡纸上刷油。土豆夹放入烤盘内。烤箱200度40分钟；

4.期间分4次，取出烤盘，把剩下的料汁分4次刷到土豆夹上，最后一次刷料汁的时候，再撒点芝麻；烤出来的土豆软糯，肉饼香而多汁；

凉拌茄泥

材料：圆茄子1个，蒜1头，盐2克，香油少许

做法：

1. 茄子切片。不要去皮。吃茄子最好不要去皮，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。

2. 锅中放水，将茄子片放中锅中蒸半个小时左右，直至茄子变软。

3. 出锅后趁热放入盐和蒜泥，倒少许香油，拌匀即可。