再次全线大涨！鳜鱼涨4元，生鱼涨0.8元，黄颡鱼涨1元，江团再涨3元！
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文/图 何氏水产、水产前沿 李静
桂花鱼
本周广东鳜鱼价格再一次上涨，今天塘头报价1-2成小鱼没有中桂开塘34-35元/斤，比上周涨2元/斤；1-2成中桂开塘价35.5-36元/斤，比上周涨了1元/斤；三成以上中桂36元/斤，比上周涨了1元/斤。随着价格进一步上涨，市场销量明显减少，不少流通商表示目前鳜鱼有价无市，上涨空间不大。但由于存塘量少，价格大跌的可能性也不大。
广西产区标桂比上周涨了3元/斤，价格37元/斤；湖北产区标桂价格比上周也上涨了2元/斤，报价38元/斤；江苏地区标桂价格比上周也暴涨了4元/斤，报价38元/斤，江苏本地很少鱼了，尤其是大规格鱼。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
|
产区 |
规格 |
3.8 (元/斤) |
3.15 (元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
|
广东 |
1-2成小鱼 没有中桂 |
32.5-33 |
34-35 |
+2↗ |
|
1-2成中桂 |
34.5-35 |
35.5-36 |
+1↗ |
|
|
三成以上 中桂 |
35 |
36 |
+1↗ |
|
|
江苏 |
标桂 |
34 |
38 |
+4↗ |
|
广西 |
标桂 |
34 |
37 |
+3↗ |
|
湖北 |
标桂 |
36 |
38 |
+2↗ |
加州鲈
1、本周佛山加州鲈7两上报价13.7元/斤，保持稳定；8两上报价14元/斤，跟上周一样；具体还是看鱼头定价，价格按上车规格、塘鱼质量情况略有调整。近段时间经历的暴涨和暴跌，现市场行情趋于稳定，部分养户出鱼积极性增加，市场流通速度有所下降。预计短期内价格变化不大。
2、湖州本周统货报价12元/斤,保持稳定。目前价格还比较理想，养户出鱼积极性增加，市场行情也逐渐稳定。
3、江苏吴江本周价格8两上报价14-14.5元/斤，比上周上涨了0.5元/斤。市场行情还未稳定，养户出鱼积极性依然不高。
4、四川成都今天报价9两上17元/斤,比上周上涨了0.5元/斤，当地鱼价高位运行，养户出鱼积极性较高。但随着广东鱼价逐渐开始稳定，跟当地鱼价足有3元/斤差价，预计后期价格或许会出现回落。
5、湖南华容本周价格9两上报价是15元/斤，保持不变。当地养户有出鱼意愿，但终端消费能力有限，出鱼量不大。
6、河南郑州本周价格9两上15-15.5元/斤，当地养户普遍惜售，养殖量小，市场消费主要依赖外地供货。
各地区加州鲈出塘价
|
产区 |
规格 （/尾） |
3.8 （元/斤） |
3.15 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
|
佛山 南海 |
7两以上 |
13.7 |
13.7 |
→ |
|
8两以上 |
14 |
14 |
→ |
|
|
浙江 湖州 |
统货 |
12 |
12 |
→ |
|
江苏 吴江 |
8两以上 |
14 |
14-14.5 |
+0.5↗ |
|
四川 成都 |
9两以上 |
16.5-17 |
17 |
+0.5↗ |
|
湖南 华容 |
9两上 |
15 |
15 |
→ |
|
河南 郑州 |
9两上 |
/ |
15-15.5 |
/ |
生鱼
1、本周广东生鱼老鱼2斤以上10.1元/斤，比上周上涨0.3元/斤；2斤以下报价6.6元/斤，比上周上涨了0.3元/斤；老鱼统货2斤上8成左右报价9.6元/斤，比上周上涨0.8元/斤；新鱼4斤统货8元/斤，比上周涨了0.4元/斤；新鱼2斤上报价9元/斤，比上周上涨了0.3元/斤；2斤以下报价6.4元/斤，比上周上涨了0.2元/斤。每塘鱼最终成交价格都是根据鱼头大小以及2斤以上成数来决定的。
2、鱼市一路向好，好大部分养户眼看涨价更加惜售，流通缺鱼造成要加价才能开鱼，继上周一波塌订潮后，很可能后续又出现一波塌订潮，虽说塘头鱼价向好，但市场并未能马上接受高价鱼，所以大部分流通为了保着客户也只能接受高价鱼，目前广东整体鱼存塘量不多，鱼价如若能按市场规律走，后市依旧看涨。春分临近，清明未到，养户应多注意倒春寒，慎防鱼起水霉烂身，且当心开始产后综合症，合理安排出鱼。
各地区生鱼出塘价
|
规格 （/尾） |
3.8 (元/斤) |
3.15 (元/斤) |
环比幅度 (↗→↘) |
|
|
广东 顺德 |
老鱼2斤以上 |
9.8 |
10.1 |
+0.3↗ |
|
老鱼2斤以下 |
6.3-6.4 |
6.6 |
+0.3↗ |
|
|
老鱼统货 2斤上8成左右 |
8.8 |
9.6 |
+0.8↗ |
|
|
新鱼2斤以上 |
8.7-9 |
9 |
+0.3↗ |
|
|
新鱼2斤以下 |
6.2-6.3 |
6.4 |
+0.2↗ |
|
|
新鱼4斤统货 |
7.6-7.8 |
8 |
+0.4↗ |
|
|
浙江 湖州 |
新鱼统货 3斤上2-4成 |
8.6-8.8 |
8.8-9 |
+0.2↗ |
|
山东 微山湖 |
平均2斤 |
9.4 |
9.7 |
+0.3↗ |
备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动
1、本周广东黄颡鱼5两多鱼头报价13.5元/斤，比上周上涨0.3元/斤；4两多鱼头报价12.5元/斤，比上周也涨了0.2元/斤；3两多鱼头12元/斤，比上周也上涨了1元/斤。近期加工车间需求量开始增加，再加上外省基本没鱼出来，市场供应主要依赖广东产区，预计后期价格还会有上涨的机会。
2、浙江湖州黄颡鱼本周3两多鱼头10.5元/斤，比上周上涨了0.5元/斤；4两多鱼头报价11.5斤，比上周也上涨了0.5元/斤；湖北黄颡鱼2-3两多鱼头价格在10元/斤，比上周上涨0.5元/斤；3两以上报价11元/斤，比上周也上涨了0.5元/斤。本地很少出鱼了，价格或将还有上涨的可能。
各地区黄颡鱼出塘价
|
产区 |
规格 （/尾） |
3.8 （元/斤） |
3.15 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
|
广东 南海 |
5两多鱼头 |
12.8 |
13.5 |
+0.3↗ |
|
4两多鱼头 |
12.3 |
12.5 |
+0.2↗ |
|
|
珠海 斗门 |
3两多鱼头 |
11 |
12 |
+1↗ |
|
四川 成都 |
8钱-1两 |
10.5 |
11.5 |
+1↗ |
|
浙江 湖州 |
8钱-3两多 |
10 |
10.5 |
+0.5↗ |
|
8钱-4两多 |
11 |
11.5 |
+0.5↗ |
|
|
湖北 武汉 |
2两-3两 |
9.5 |
10 |
+0.5↗ |
|
3两以上 |
10.5 |
11 |
+0.5↗ |
|
|
湖北 仙桃 |
2两-3两 |
9.5 |
10 |
+0.5↗ |
|
3两以上 |
10.5 |
11 |
+0.5↗ |
|
|
湖北 荆州 |
2两-3两 |
9.5 |
10 |
+0.5↗ |
|
3两以上 |
10.5 |
11 |
+0.5↗ |
|
|
湖北 洪湖 |
2两-3两 |
9.5 |
10 |
+0.5↗ |
|
3两以上 |
10.5 |
11 |
+0.5↗ |
备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动
江团
本周广东江团价格1.2-2斤报价21元/斤，比上周上涨了2元/斤，2-4斤的报价24元/斤，比上周上涨了3元/斤。江团近期鱼还是比较紧张，养户越涨价越不卖鱼，预测价格或将还会上涨的可能。
四川江团本地鱼还未达到上市规格，近期没有鱼出了。
各地区江团出塘价
|
产区 |
规格 （/尾） |
3.8 （元/斤） |
3.15 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
|
广东 顺德 |
1.2斤-2斤 |
19 |
21 |
+2↗ |
|
2斤-4斤 |
21 |
24 |
+3↗ |
|
|
广东 番禺 |
1.2斤-2斤 |
19 |
21 |
+2↗ |
|
2斤-4斤 |
21 |
24 |
+3↗ |
|
|
广东 中山 |
1.2斤-2斤 |
19 |
21 |
+2↗ |
|
2斤-4斤 |
21 |
24 |
+3↗ |
|
|
四川 乐山 |
1.2斤-2斤 |
18 |
/ |
/ |
|
2斤以上 |
20 |
/ |
/ |
|
|
四川 眉山 |
1.2斤-2斤 |
18 |
/ |
/ |
|
2斤以上 |
20 |
/ |
/ |
注：上述价格及行情分析仅供参考，市场有风险，入市需谨慎。