家宴才是最昂贵的接待

春节七天假，当然少不了亲朋好友的邀约，今天福田吃，明天罗湖请，反正每天都不得闲。

但几乎都是在餐馆吃——五星的，川湘赣鲁馆子、大排档性质的都有，肯在家请吃饭的却少之又少。

肯在家里请人吃饭的，那是要有过命的交情吧，或者一厢情愿地把对方当成亲人知己，或者此生最可依赖的人。否则谁会把人拉到家里来，又吃又喝又参观，还得陪人聊天。

城市越来越繁华，微信朋友圈越来越庞大，哪怕一周有一个朋友请吃饭，都能排队到年尾。但朋友间相聚，最佳选择就是饭店，哪怕消费的银子有点多，也咬咬牙忍住，反正吃了这回，不知何时再请下回，干脆大方一点，吃好一点，否则吃了便宜餐，不但白吃，还落了个悭吝的名声。

到了2021年，还有谁愿意请人来家里吃饭呢？一来麻烦，又要提前收拾房间，买菜、洗菜、切菜、炒菜，摆盘，到最后吃完还得清理，真是麻烦！

二来不自在，谁不想要一个私人空间呢，突然有人闯入，怎么都不自在。三来公开了自己的家，仿佛在对方面前没穿衣服般，少了遮掩，就像没有盔甲就上了战场般缺少了保护，便不能以虚张声势的面目出现在你面前。

而没有了盔甲的我们，怎么在他人面前假装成功、幸福与看得开呢？

很多年前，不少人是吃百家饭长大的，尤其是厂区里长大的孩子。

那时不管是过年过节，邻居家、亲戚家，都曾是我纵横过的餐桌，还有同学家，朋友家，甚至是父母的同事家，都曾是我吃过的家宴。

那时不讲究去饭店，请到家里，这边陪着聊天喝茶，那边的主妇就奔了厨房，杀鸡炖鱼，一阵忙活，你正聊着，一阵缭绕的香气直袭脑海，茶也喝不动了，只盼着开餐。

直到90年代以后，生活条件得了较大的改善，这才觉得在家里请客有些不上档次，还是饭店好，不但方便，菜多味美，还不用自己餐前餐后的收拾，就是有点费银子。

到了2000年后，九成的人都觉得在家请人吃饭，不但要操心采买，烹饪，还有餐后的收拾太麻烦了。哪怕有保姆，也不愿意在家里罗嗦，最好是去饭店，反正手里的银子没那么短缺，干脆花点银子体面大方，不用把家里搞得乱七八糟，更省了饭后的收拾整理，搞得请吃一次饭，累得几天缓不过劲儿来。

虽然这几年因为对公务人员的管理加强，有一些群体不敢出现在豪华餐馆，只能找些隐蔽的私房菜或者家宴来沟通，但多数还是会选私房菜，因为城市发展进程越是深入，每个人都更注重个人私隐，不愿意将自己生活的空间敞开。

我还是喜欢家宴，尤其是去不同人家的家宴。

世间有一个很奇妙的事，那就是相同的菜蔬在不同的人家、不同的人手里出品的，百分百的不是一个味儿。

就像我最喜欢的辣椒炒牛肉，我是先把牛肉卤熟了，再用油爆炒了葱姜蒜，再加入卤好的牛肉片一起翻炒，最后加些酱油、红干辣椒、糖与蚝油，出锅后洒点香菜，虽然好看，但味道一般，不似湘菜般油辣鲜香，也不像川菜爽口重味，只能说是好看，但味道嘛，只能打60分。

但我依旧喜欢，哪怕费了银子买来最好的食材，出品却全不是我想象的模样。而每次去朋友家，她们做出来的牛肉，总像荒山野岭里冲出来的生命般，多了滋味，起了魔力，味道完全不一样。

我便在想：是不是食物是有灵魂的，它们需要在极度的宠爱之下，才会焕发青春，拥有别样的光彩？反正我做小炒牛肉，从来没有好吃过，但每次去阿嫦家，不管是红烧牛肉，小炒牛肉，还是清炖牛肉，无一不妙！

我问过几次，哪怕从头到尾，材料与工艺相似，却从来不是同一回事，我俩出品的牛肉，这个像南极，那个像北极，从来没有相同之处。

每次去朋友家吃饭，都是我胃口最好的时候，不管吃什么，总觉得别人做的好味道，哪怕材质普通，总吃不够。

正所谓家花没有野花香，别人家的蚊子都是双眼皮，反正去到别人家吃饭，从来没有吃饱过，哪怕吃得比平时多一倍，心总不甘，还想再多吃一点，再多一点。

后来我仔细分析了自己，终于明白，我是那种好奇害死猫的典型，我不是对别人家的饭菜感兴趣，而是对别人的生活感兴趣，我太想知道别人怎么活，怎么爱，怎么让平凡的生活多些闪光，晶晶亮。

其实这是一种幻像，就像别人家的孩子都特别优秀，别人家的日子都特别丰腴般，其实不过是不甘心自己当下平淡的日子。

这个春节特别与众不同，往年总会往城外走走，而今年，我除了上班，就是呆在家里，好在贴心的朋友呼唤，在临上门前的这一天召我去她家吃饭，不仅有我爱吃的牛尾汤，还有她用心煲足三小时的羊排。一口咬下去，汤汁浓郁，羊排酥软，我问她怎么做得这么入味又不柴不腻。

她说很简单，开水烫过，不加油，直接加水、胡萝卜、两粒红枣与一片当归清炖即可。听之愕然。本来就不太喜欢羊肉，但看在女儿喜欢的份上，但常常加足了香料，不时观望，满心忐忑的烹饪，可能于羊肉来说也是一种折磨吧，所以它从不给我好脸色、好收成。

正像武功集大成者，多不是最用功用力最紧张不安的学生，而是突然心神贯通的那个。

边吃边感叹，为自己这么多年的努力，辛勤却没有收获叫声委屈。

如果生活不用像做菜那么用力用强，是不是就会愉悦舒服很多呢？

朋友才不理我的矫情与多思，不断帮我夹菜，每一道都可口，都让人欲罢不能，只想多吃。

我喜欢家宴，一来了解了别人的生活，知道自己过得也不算差；二来因为温暖，被邀请的本身就是一种爱的宣示，至少对方是喜欢我在乎我的；三来尝到了有爱的饭菜，便觉得自己也满是爱，可以将这爱转达给他人，就像一场爱的接力赛，一个一个传下去，日子便会越加美好。

有一年的春节，因为值班的缘故，不少单身男女留守深圳，同样在深圳过年的领导邀请了我们一大波人去她家过年，虽然只是简陋的楼梯房，装修也极是普通，因为过年的菜蔬极贵，生菜、菠菜都涨到了十几元一斤，那天我们是以肉食为主。

大家都很开心，一边看着电视一边说笑着，吃饭喝足还打起了麻将。看完了春晚回宿舍，一路鞭炮叫嚣、烟花奔腾，我哼着小曲一路小跑，满怀满腹的温暖。那是我最难忘的一场家宴，没有茅台、XO，没有龙虾燕窝，但却是最昂贵最美味的。

有些人，有些事，有些东西

无法用金钱衡量。

此生虽短，但爱却长。