这类人群，食用人参需多注意！

秋冬季节，很多人都会选择一些补品来进补，比如说燕窝、人参等等，或者就是各种滋补的汤类。

说到人参，大家印象里一听就觉得，肯定是个好玩意，不过这人参又野参和人工种植，它们之间的价格悬殊很大，所以挑参的时候，还得擦亮眼睛，可不要付了冤枉钱，买回来的却是便宜的人工种植的园参。

现在市面上的人参大致可以分三类：纯野生人参，目前数量很少，价格一般达到数千到万元每颗；林下参，人工在山野森林中撒子，自然生长的人参，这种人参体态特征和野生人参相似，只是价格相对便宜，根据年限不同，在数百乃至数千元之间不等；园参，就是人工培育的人参，体态比野生环境中的人参大，颜色偏白。

人参号称“东北三宝”之首，号称“百草之王”。据说只要吃了人参，就能精力充沛，神采焕发。

平时，我们也有这样的体验，吃多了人参会流鼻血，甚至整夜睡不着，有人说人参能够大补，还有人说人参含有能刺激人神经中枢的兴奋剂，这些说法是真的？人参中究竟有没有神奇的物质？

现在药理研究表明，人参中含有的人参皂苷，确实能够促进免疫、促进神经内分泌功能，而且对人的精确确实有提神的作用，所以服用人参的人，大多数都感觉比较兴奋，白天精力倍增。

但是，人参皂苷的作用有两面性，我们传统的认为存在误区，不是所有的人都适合吃人参，对部分人而言，人参非但不能大补，还有可能是毒药。

人参只适合气虚、平时怕冷的人群，这样的人适合吃人参，而对于阳性体质、热性体质、湿热体质、阴虚火旺体质，这样的人群吃人参，无异于火上浇油，堪比毒药。

拓展知识：

野生环境下，人参生长很缓慢，一般20年以上，才能长到常年人的拇指大小，而人工种植的人参生长的相对较快，只要五年就能够长大收获。所以，下次选购时，也可以根据重量判断是否野山参。