优选食谱:烧饼三明治、熏干蒜苗、番茄烧排骨的做法
烧饼三明治
1.芝麻烧饼一切两半。
2.小西红柿切开,花叶生洗净撕块。
3.将鸡蛋两面煎熟,加少许盐、胡椒粉。
4.将花叶生菜、煎蛋、将牛肉片、小西红柿加入即可。
熏干蒜苗
1.蒜苗去掉根部,洗净沥干水分,切成小段。
2.熏干切成丁,锅烧热倒入少许油,下少许葱花爆香,倒入熏干丁炒至熏干颜色稍变深。
3.淋生抽,倒入蒜苗段,翻炒1-2分钟即可出锅。
番茄烧排骨
1.排骨剁小块洗净浸泡30分钟,中途换水1到2次,番茄洗净切大块,姜切块,葱切末。
2.冷锅放入排骨,姜葱,香叶,桂皮,料酒翻炒出香味,加水没过排骨1CM。
3.大火烧开转中火,加番茄,蚝油,番茄酱,糖,老抽,大火烧开转小火。
4.汤汁炖到排骨一半时加盐继续炖熟,大火收汁。
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