【科普】每天饮用含糖饮料100毫升，患癌风险竟会增加18%！

科学饮食小知识

每天饮用含糖饮料100毫升

患癌风险竟会增加18%！

每当看到超市货架上

琳琅满目的各色饮料时

你是不是总想喝上一瓶

让自己快乐一整天？

其实这时

饮料中的糖分就已经

悄悄溜进了你的体内

如果在摄入时又不加以控制

或许你就在不知不觉中

成为了高糖摄入人群

那么，究竟什么

是高糖摄入呢？

高糖摄入是不是会

释放快乐因子、缓解压力？

糖的摄入会刺激我们的大脑分泌多巴胺，多巴胺是一类传递兴奋、快乐感觉的神经物质，会让人产生愉悦感，所以吃糖确实会让人开心，缓解压力。

高糖摄入对身体

有哪些危害？

短期

短期内高糖摄入会增加全身性的炎症反应，增加痤疮的发生风险，有些人大量吃完甜食后就开始冒痘，就是这个原因。

长期

长期高糖摄入会增加龋齿的发生风险，研究发现，每天3杯含糖饮料，龋齿的发生风险就会翻倍。糖对龋齿的“贡献”不止在现代，其实早在5百年前，过量吃糖就导致欧洲贵族基本都有龋齿。

高糖摄入也会增加肥胖的发生风险：因为添加糖属于“空热量食物”，明明你已经吃饱了，但是还可以继续享受一份餐后甜点，这就是糖影响饱腹感的表现。所以糖很容易吃多，导致热量摄入过多，造成肥胖。

此外，高糖摄入还会增加糖尿病的发生风险：添加糖能被人体快速吸收，对血糖波动影响大，研究表明，含糖饮料摄入多的人群，发生2型糖尿病的风险增加18%。

为什么高糖摄入

会增加患癌风险？

2019年，一项对超过10万人的研究成果显示，每天饮用100毫升的含糖饮料会使整体患癌几率提高18%。研究者对这些结果提出了一些可能的解释，包括含糖饮料中的糖对内脏脂肪、血糖水平和炎症标志物的影响，而所有这些都与癌症风险增加有关。

长期高糖摄入会导致肥胖和胰岛素抵抗，造成体内氧化应激、内分泌紊乱及免疫功能障碍，从而导致肿瘤的发生风险增加。

糖在癌症发生、发展中

扮演着怎样的角色？

首先，高糖摄入会增加肿瘤发生风险。而在肿瘤已经发生后，癌细胞会以糖的无氧酵解为主要供能方式，所以不管是普通人还是肿瘤患者，都应该控制添加糖的摄入。

减糖行动如何做？

世界癌症研究基金会（WCRF）和美国癌症研究所（AICR）提出的防癌十大建议中提出要“限制摄入含糖饮料”。《中国居民膳食指南（2016）》推荐将每日添加糖摄入限制在50g以下，最好低于25g。《健康口腔行动方案（2019—2025年）》提出，要开展“减糖”专项行动，结合健康校园建设，中小学校及托幼机构限制销售高糖饮料和零食，食堂减少含糖饮料和高糖食品供应。

在生活中，我们要学会告别甜蜜，减少甜食和甜饮料的摄入，多吃复杂碳水化合物（粗杂粮），多喝白开水、柠檬水或苏打水等。

我们还要化身“糖”探，学会看食品包装上的营养成分表，找出其中的隐藏糖，除了直接叫做 “某某糖”的蔗糖、果糖、葡萄糖以外，糖的其他名称还包括高果糖玉米糖浆、糖蜜、玉米甜味剂、原糖、糖浆、蜂蜜，或果汁浓缩物。如果糖的添加量在前三位，那这样的食物我们不吃也罢。

如果实在想吃点甜，我们可以选择水果，在提供甜味的同时，还能提供对健康有益的维生素、矿物质和膳食纤维，100%果汁也属于含糖饮料，所以不建议用果汁代替水果。

最后，我们还可以选择合适的代糖产品，选购时看看有没有低糖/无糖产品作为替代，如无糖汽水、低糖月饼等。目前代糖在渠道正规、适量食用的前提下还是比较安全的。

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