《甜品》（一）：儿童健康饮食——想象力永远都是一个健康的工具！

今天的家庭比以往任何时候都更关心为他们的儿童寻找健康、营养的食物。事实上，10个西班牙裔家庭中有7个是根据可供儿童的食物选项来选择餐馆的。这一趋势为餐饮经营者的发展业务提供了大好的机会，而这种机会是根本无法放弃的！越来越重要的是，餐馆为孩子们提供的菜单选项，不仅要营养丰富，而且要美味可口。

营养不是孩子们的选项，而是妈妈们的，每个妈妈在对待孩子的营养方面都十分认真。事实上，研究表明，70％的妈妈希望餐馆在菜单上为儿童提供更健康的选择。这就是为什么需要让父母对孩子吃的东西感觉良好的原因。从优质原料到更健康准备工作，餐馆可以提供更好的选择，以尝试做到成为真正的孩子们的最爱。

70％的家庭希望餐馆为他们的孩子提供更健康的选择。

事实真相是——孩子们喜欢酥酥脆脆的一切！给他们的所爱提供健康的方式，就是用全谷物的面包屑包裹食物，如鸡肉，鱼，虾等。超过半数的，或者说64％的消费者对增加全谷物消费感兴趣，孩子们喜欢嘎吱嘎吱的咀嚼声，妈妈们则会喜欢其对健康带来的好处。

健康的伴侣—— 如今，许多儿童在不能满足营养需求的同时，又消耗了过多的卡路里，这使得他们的体重超重，并增加患上各种慢性疾病的风险。当尝试寻找健康，营养，均衡的膳食时，水果和蔬菜可能是一道为孩子们准备的很好配菜。诀窍是知道如何准备和组合这些配菜，使它们更具吸引力。烤蔬菜给会带来轻微，健康的甜味。水果也可以作为甜点的健康替代品。更好的方法是，为您的顾客提供他们最喜欢的原生水果，如苹果，荔枝，芒果，果榄，香蕉，椰子，石榴等。

有趣的是烹饪（在烤箱里）——由于煎炸油中所带的脂肪，油炸食品的卡路里含量几乎增加了三倍，所以烘烤是一种更健康的选择，特别是对于孩子们喜欢的菜肴，如玉米片和炸薯条等。尝试将土豆切成有趣的形状，并使用有趣的调味料，使它们对儿童更具吸引力。想象力永远都是一个健康的工具！

为小东西准备的大计划——Sysco与全国餐饮协会和健康餐饮协会，正在参与一项名为“儿童好生活”（Kids LiveWell）的计划，以帮助父母在外出就餐时为孩子选择健康的食物。目前有近40,000家餐厅参与了这个有奖项目。参与者的好处包括获得健康食谱书藉，访问“搜寻健康餐饮”（Healthy Dining Finder）网站，登上社交媒体和新闻媒介，以吸引更多顾客光顾餐馆。在sysco.com/health上可以查找这些信息。