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原味烤肉(烤箱版)
原味烤肉:肉质原味鲜香,外焦里嫩. 食材用料 猪肉一块.葱姜适量.鸡蛋一个.盐适量.椒盐适量.辣椒粉适量. 做法步骤 1.猪肉一块(最好是瘦中带点肥,这样肉烤熟又嫩又香),备好其它的调料和签子. 2. ...
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一.烧烤手法及品种介绍 碳火烧烤是采用木炭作为燃料,其手法是随烤随加调料,平常肉类都要经过事前加工,所以分为腌制和烤作两部分.腌制是将肉料切成相应的形状,再调入合适的味料,腌制时间在4小时,经过腌制的 ...
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