优选食谱：鲜美多汁煎牛排、油炸西红柿、凉拌豌豆尖的做法

鲜美多汁煎牛排

牛柳洗净切成2-3厘米的片，跟姜片一起放入保鲜盒;加入金标生抽、叉烧酱、胡椒面、盐拌匀;扣好保鲜盒的盖子，放冰箱冷藏6小时以上;开小火锅中加入少许的橄榄油，然后放进腌制好的牛柳片;要一直用小火，将一面煎变色后就反面煎另一面;觉得差不多了，就用一根筷子试着能顺利的穿插。 ​​​

油炸西红柿

从西红柿的结缔部分开始，沿着凹下去的部位切开；将西红柿切成块；将西红柿放进打好的蛋液里，均匀裹上一层蛋糊；再薄薄均匀的裹上一层干淀粉；锅中油温烧至6成热，放入西红柿，炸至两面金黄；捞起控油；撒上白糖即可。 ​​

凉拌豌豆尖

豌豆尖洗净，胡萝卜切丝，调料兑成调味汁；锅内水烧开滴几滴香油倒入豌豆尖焯30s,捞出过凉白开，继续倒入胡萝卜丝也焯30s捞出，过凉；过凉的豌豆尖，胡萝卜丝沥干水分，倒入调味汁拌匀；吃的时候撒上花生碎和熟芝麻就好。 ​​