上海的老牌咖啡馆，陪伴着老克勒们度过悠闲的岁月
阳光在梧桐叶的间隙里穿梭，鼻头眼前，上扬的热气在弥散。被玻璃窗隔断的时间，一切都慢了一拍被感知。
摊开报纸，翻开书页，端起咖啡，轻啜几口，闲谈几句，不论动荡或是繁华，上海终归得有上海的从容和讲究。
住在上海，从不用发愁找不到一家好的咖啡馆，走在弄堂，随口一问，爷叔阿姨们准能给你指出个好去处。
中国唯茶是尚，可上海却连砖墙窗沿上都透着股咖啡豆的浓香。
1853年，英国药剂师J. Lewellyn在花园弄（今南京东路）1 号开的老德记药店，第一次将咖啡带进了上海宁的视野。作为舶来品，咖啡一步步融进了上海的街头巷尾。
▲ 老德记药店是个很神奇的地方，虽叫药店，但也经营糕点洋食
最初咖啡应是入不得上海人眼的，因其酸苦的口感曾被戏称为“咳嗽药水”。可谁曾想这咳嗽药水随着西餐的推广普及，竟成了竞相追捧的时髦之物。
风流
你水盈盈醉人的眼波频送着你青春的烦愁，
你谨慎捧着那玉壶琼浆用着你圆滑的纤手；
呀，仅仅一杯淡淡的红色咖啡，
我已尝得是泪海酸波酿成的苦酒﹗
咖啡中无端摄入你的倩影，
我也无端地把它灌入了我的回肠，
啊﹗醉人的苦酒，闷人的苦酒呀﹗
我消沉已久的心情竟给你涌起了小小的波浪。
——温梓川
大概文人的事就该叫风流吧，流连于英法租界咖啡馆的文人雅士们，对咖啡的印象也就止于侍女醉人的眼波和圆滑的纤手，相比咖啡的苦，侍女的柔美应该更契合他们燥热的心和“远大”的理想。
▲哪里有什么天才，我只不过是把别人喝咖啡的时间，都用在工作上而已。
鲁迅素来不喜咖啡，称其为“洋大人喝的东西”。
在《革命咖啡馆》一文中，鲁迅先生便痛斥咖啡馆是“先前只听说不过可以兼看舞女，使女，‘以饱眼福’罢了”的地方，并直言“这样的咖啡店里，我没有上去过”。
而在发文后的一年，鲁迅先生踏入了他所痛斥的咖啡馆，参与建立了中国左翼作家联盟，如此看来，入不得先生眼的并不是咖啡馆本身，而是国难当头却仍满心满脑靡靡之音的所谓文人雅士们。
突然很想知道，在那些文思如泉涌的日子里，常德公寓楼下的小咖啡馆究竟多少次惹得她驻足停留，又究竟啜饮了多少杯奶咖才著就了《倾城之恋》《金锁记》《红玫瑰和白玫瑰》这些脍炙人口的作品。
关于咖啡的上海记忆，红色圆罐的上海牌咖啡不可或缺，当时就算喝完了，这红色的小罐子也一定会放在玻璃柜中的显眼位置。
就算在三年灾害时期，上海也不曾少了咖啡。
上海咖啡厂将下脚料的咖啡豆研磨成细粉，在模子里铺上一层层的糖粉和咖啡粉，压实烘干后切成小块包装。制成了价格低廉的咖啡茶。
喝的时候像速溶咖啡一样直接放一块进滚水里，虽然口感欠佳，但总比白开水有味道。
在上海，喝咖啡是讲究的，即使是在没有各种咖啡器具的年代，上海人也会用纱布包着咖啡粉，之后再放在钢盅锅子里用开水煮，最后用滤纸过一遍煮好的咖啡，依个人喜好加入炼乳、奶油、麦乳精。
如今，咖啡机代替这种繁琐的操作过程，但也让人对咖啡的口味，喝咖啡氛围有了更多的要求。
更加专业的调制手法，更加新颖细腻的口味搭配，安静或喧嚣，书香或清新，你想要的，就在上海街头巷尾的咖啡馆里。
推门进入，一排排书架，一本本书籍整齐罗列，钟摆、电话、留声机、旧皮箱、贴花的墙纸、做旧的家具摆设、墙上的水墨画、书架边张爱玲的照片，满满的都是老上海的滋味儿。
翻开角落的那本《金锁记》，喝一杯奶咖，说不定灵感会在偶然间乍现。
餐厅地址是有着百年历史的申报馆旧址，申报停刊后报社大楼被转给解放日报社使用，现在则被改装为一家西餐厅，集咖啡厅、西餐与酒吧于一体。
The press的名称既是取自咖啡基底“espresso ”中的“press”之意，更是有对古老《申报》的缅怀与致敬。
内部的装修在保留过去的老上海风格基础上也进行了改造，穹顶的浮雕，黑灰色的马赛克地砖，视觉上一分不多，一分不少，有种恰到好处的舒服。
走过陈旧的楼梯来到二楼，就是咖啡区，楼梯口的玻璃窗内是装裱的《申报》报纸，老板还将“申报馆”三字拓印在二楼中厅。二楼的书架、天窗、阳光，与咖啡相得益彰，让人忍不住想起旧时的上海。
上海人了解西餐大多始于德大，但只有早起的老克勒才知道，德大的清晨，适合来“吃一吃”咖啡。
厚重的旋转木门分割出两个世界——门外是熙熙攘攘的南京西路，门内是经年未变的咖啡醇香。
德大的咖啡是现煮的，老克勒们称其为“小壶咖啡”，小壶二字用沪语念来格外有味道。
在德大喝咖啡也没有什么讲究，不加糖不加奶或者加奶不加糖，甚至还有带着大饼油条就着咖啡吃早餐的。
凯司令算是是最著名的老上海咖啡厅之一。对于想找寻老上海感觉的人，来这里喝杯咖啡绝对是一个不错的选择。
点一杯咖啡，侧倚在座椅上，看着老式的花园洋房顶的结构，缓慢转动的古铜色吊扇，在欧式笼灯昏黄的暖光下，恍惚间好似回到了几十年前。
即便是在文革时期，上海依旧供应着咖啡。中央商场附近的“沙市小壶咖啡”，那地方通宵营业，沙市街里，多家饮食店都有供应，1毛钱一杯。
沙市东面的德大西菜社虽然改了名，但咖啡和蛋糕仍然没断档，旁边的“东海”，上海跳水池附近的“凯司令”（彼时改为“凯歌”），大光明电影院附近的“喜来临”，一直到南京西路黄陂北路拐角的“海燕”，乃至更西向的“上咖”（南京西路铜仁路口）都常年不断地供应着咖啡。
往南，淮海中路陕西路交界的“天鹅阁”，淮海中路嵩山路附近的“淮海西菜社”也都常年供应咖啡，然而最最有名的还要数八仙桥春光布店旁边的“金中饮食店”。
那时的咖啡店都不敢冠以“咖啡”两字，几乎都叫“饮食店”，这家“金中饮食店”以它香浓醇厚的“小壶咖啡”饮誉“上只角”，并且像“咸亨酒店”一样，“长衫”“短靠”者都可以来喝，“老克勒”尤其多去“金中饮食店”解馋。