酸汤肥牛,连肉带汤都可以吃个精光,酸辣开胃爽翻天!
深秋季节,刷起肥牛。酸甜的番茄汤也叫酸汤,肥牛滚番茄汤,鲜嫩美味。连肉带汤都可以吃个精光,超级美味下饭。
准备食材
肥牛、金针菇、番茄、香菜
葱、姜、辣椒、蒜末
花椒、酱油、蚝油
具体步骤
金针菇切除根部,洗干净
其他配菜备齐
金针菇先焯水,捞起来放盘底
另起锅,炒番茄
加入一盘清水,煮沸腾,煮出红汤
倒入肥牛、姜丝
加入酱油、蚝油、适量食盐调味
滚一分钟左右即可
捞起来装盘,撒上香菜、葱
另起锅爆香蒜末、辣椒、花椒
淋到肥牛上即可
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