酸汤肥牛,连肉带汤都可以吃个精光,酸辣开胃爽翻天!

深秋季节,刷起肥牛。酸甜的番茄汤也叫酸汤,肥牛滚番茄汤,鲜嫩美味。连肉带汤都可以吃个精光,超级美味下饭。

准备食材

肥牛、金针菇、番茄、香菜

葱、姜、辣椒、蒜末

花椒、酱油、蚝油

具体步骤

金针菇切除根部,洗干净

其他配菜备齐

金针菇先焯水,捞起来放盘底

另起锅,炒番茄

加入一盘清水,煮沸腾,煮出红汤

倒入肥牛、姜丝

加入酱油、蚝油、适量食盐调味

滚一分钟左右即可

捞起来装盘,撒上香菜、葱

另起锅爆香蒜末、辣椒、花椒

淋到肥牛上即可

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