南瓜发糕制作，简单容易，吃起来松软又金黄色

南瓜发糕是日常生活中一种糕点，家中超市都有得卖，原材料容易得到的。南瓜发糕吃起来口感松软，可当平时令食，也可作早餐来吃，有人却感觉较难做，总是去卖现成的。在这里介绍一个简单南瓜发糕做法，这样子不用出志买啦，随时想吃可随时自已动手做，其实不难制作容易，赶快动手吧！

1原材料:

老南瓜250克，精面粉300克，酵母3克，白糖20克，鸡蛋1只，食用油适量。

2制作方法!

（1）把老南瓜削去皮，去瓢籽，切成薄片，放在铝容器里，再放在沸水锅里蒸15分钟，蒸熟即可。

（2）取出熟南瓜，倒入20克白糖，用木棒捣成泥状，待其温度下降到常温时，加入酵母3克，鸡蛋1只打散加入，又加入300克面粉，边倒水边搅拌，加水量要适宜，成稀状，也不能太稀。盖上保鲜膜，让其发酵到二倍大。

（3）把发酵好面糊用筷子朝一个方向搅拌均匀，找一个搪瓷类盒（或铝盆），先在里面周围底部涂上一层食用油，以便脱模。倒入面糊，抹平，轻震容器使其均匀分布。可在上面放上些红枣，撒上少许黑芝麻作点缀用。凉水下锅，在旺火蒸25分钟，再晾5分钟出锅。用手脱模，取下发糕，用刀切成方块或三角状即可食用或出售啦。