虎皮茄子卷
虎皮茄子卷的用料茄子 一大根 梅肉 半斤蒜葱姜 适量 辣椒 三个鸡蛋 一只 黄酒 适量胡椒 适量 生抽 适量加糖 适量虎皮茄子卷的做法
步骤1 做法:取一大根茄子,切成5mm左右的片,表面刷一层薄油,进热锅,煎到两面出现虎纹
步骤2 做肉馅:梅肉(猪外脊肉,肉质比较细嫩,适合做馅)半斤,加糖、生抽、胡椒、黄酒、葱姜末、一只鸡蛋拌一下;另外,三两辣椒切丁,蒜切末
步骤3 热锅温油,滑松肉馅,再加入全部材料,翻炒至熟,肉馅就做好了
步骤4 茄子上均匀的铺上肉馅,再从左向右卷起来,一个茄子卷就完成了
相关推荐
-
茄子这个部位是“宝贝”,别再当垃圾扔了!拿来煮水清热止咳,胜过10副药~
今天是暖暖陪您美食日常的2077天,谢谢您的每日留言打卡与分享.点赞.❤ 蔬菜是咱们一日三餐中必不可少的食物,今天来夸一夸蔬菜中,花青素含量为佼佼者的茄子. 茄子除了丰富的花青素,还富含维生素P.维生 ...
-
凉拌茄子虎皮椒
蒸煎煮结合起来的一道凉拌菜,方便好吃味美,厨房小白也能搞定的一道凉拌菜. 凉拌茄子虎皮椒用料 茄子 二个 青椒 二个 生抽 2勺 蚝油 1勺 食用油 适量 白煮蛋 一个 凉拌茄子虎皮椒的做法 步骤1. ...
-
蒸茄条
蒸茄条的用料紫茄子 6个 蒜 5瓣白醋 5勺 味极鲜酱油 3勺蚝油 1勺蒸茄条的做法 步骤1 蒸茄条的话可以选择这种比较细长的茄子. 步骤2 切除蒂把,边缘的叶子轻轻撕掉,但是不要把整个&qu ...
-
川菜鱼香茄饼,做法简单,口味老少皆宜
川菜鱼香茄饼的用料长茄 1-2个 五花肉馅 150克面粉 2勺 玉米淀粉 2勺泡打粉 1.5克 鸡蛋 2个姜汁 1中勺 小葱 2根蒜 2瓣 姜 1片鸡汁 1勺 味极鲜酱油 1勺小米辣 2个 小石窖鱼香 ...
-
炒茄子时,吸油还发黑?别直接下锅,多加1步,不油腻特下饭!
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,含有丰富的蛋白质.维生素以及钙.磷等多种营养元素,其中紫皮中含有花青素,非常适合家常食用. 暖暖之前推荐过红烧茄子.鱼香茄子.麻婆茄子...样样都是下饭神器!做烧茄子很多 ...
-
吃货美食:五彩虎皮茄子卷,芒果与桃子冰棍,鲢鱼丝瓜汤的做法
五彩虎皮茄子卷 茄子切片表层薄油进热锅,煎到两面出现虎纹:做肉馅:梅肉半斤,加糖.生抽.胡椒.黄酒.葱姜末.一只鸡蛋拌一下:三两辣椒切丁,蒜切末:热锅温油,滑松肉馅,再加入全部材料,翻炒至熟,肉馅即可 ...
-
精选食谱:五彩虎皮茄子卷、Q弹的虾仁凉面、西红柿烧茄子的做法
DIY五彩虎皮茄子卷 茄子切片表层薄油进热锅,煎到两面出现虎纹:做肉馅:梅肉半斤,加糖.生抽.胡椒.黄酒.葱姜末.一只鸡蛋拌一下:三两辣椒切丁,蒜切末:热锅温油,滑松肉馅,再加入全部材料,翻炒至熟,肉 ...
-
优选食谱:DIY五彩虎皮茄子卷、西红柿炖牛腩、肉末蒸蛋的做法
DIY五彩虎皮茄子卷 茄子切片表层薄油进热锅,煎到两面出现虎纹:做肉馅:梅肉半斤,加糖.生抽.胡椒.黄酒.葱姜末.一只鸡蛋拌一下:三两辣椒切丁,蒜切末:热锅温油,滑松肉馅,再加入全部材料,翻炒至熟,肉 ...
-
美食推荐:得莫利炖鱼、芒果鸡柳、虎皮松茸卷制作方法
得莫利炖鱼 原料:草鱼.青鱼或鲤鱼一条,卤水豆腐一块,粉条一把,五花肉数片. 配料:青辣椒两个,小干红辣椒,葱一根,姜一块,蒜半头. 调料:盐,料酒,糖,酱油,花椒,八角,桂皮 制作流程: 1.取鲤鱼 ...
-
茄子,怎么做都好吃,这道什锦茄子卷,一口一个,方便又好吃
准备材料:茄子1 根,盐(腌茄子片用)1/2 茶匙,土豆半个,胡萝卜小半根,小番茄1 个,玉米粒1 小把,盐(炒馅料用)1/2 茶匙,黑胡椒粉1/2 茶匙,芝士粉少许,植物油适量 开始制作: 1. 茄 ...
-
蜜汁茄子卷的做法
节气食单 | 立秋 蜜汁茄子卷 若愫生活 "一夏无病三分虚.夏天的热很伤气,而且那个时候也吃不下很多东西.到了立秋,就要补回来."立秋贴秋膘","贴" ...
-
苦尽甘来、冬瓜卷、茄子卷配核桃酱
苦尽甘来 食材&配料: 苦瓜2根.红枣1包.蜂蜜20克 做法: 把红枣用水泡1个小时,去核备用 将苦瓜用刀切掉头尾,掏空籽,放入锅中焯水捞出控干 把去完核的红枣肉塞入苦瓜中,用刀切成片 摆盘, ...
-
藤椒辣烤牛肋条、核桃酱茄子卷、琉璃竹荪石榴包
[藤椒辣烤牛肋条] 食材&配料: 牛肋条肉150克.板栗3个.红彩椒丝10克.蚝油10克.鲜花椒酱15克.烤肉酱20克.黄油15克 做法: 牛肋条切成4厘米长的段,把所有的调料混合均匀和牛肋条 ...
-
西芹百合炒腰果,煎茄子,素什锦白菜卷,糖醋里脊的做法
西芹百合炒腰果 食材:百合50g.腰果50g.西芹100g.胡萝卜50g.盐1/4小勺.砂糖1/4小勺 做法:1)百合切去头尾分开数瓣,西芹切丁,胡萝卜切小薄片. 2)锅内下2大匙油,冷油小火放入腰果 ...