一道清热消暑的绿豆南瓜粥，口感清甜，祛火排毒，养阴生津

天气炎热的时候，怎能错过清热消暑的绿豆南瓜粥呢？关键是它药食两用，吃起来沙沙甜甜的，很好吃，是那种清甜的口感，还不腻。特别适合早晚熬粥来喝。

绿豆南瓜粥

首先准备食材：绿豆150g，南瓜500g，清水1000ml，适量的冰糖。

第一步、先把绿豆淘洗干净，提前浸泡半小时左右。

第二步、南瓜去掉皮和瓤，切成小块。

第三步、在锅中加入大约1000ml的清水，用大火烧开，然后再放入绿豆，喜欢喝粥粘稠一点的，可以再加入一些大米。盖上锅盖，大火煮上5分钟左右。

第四步、放入半碗凉水，这样可以让绿豆更容易炸裂开花。

第五步、等到水再次烧开的时候，就可以放入南瓜了，推匀。

第六步、等到再次煮沸的时候，盖上锅盖，改为小火，继续煮15分钟左右，绿豆就会开花了。

第七步、加入少量的冰糖，小火继续煮，煮至冰糖融化，这道好喝的绿豆南瓜粥就做好了。

这道绿豆南瓜粥，你学会了吗？喝起来好喝，里边的营养物质还易被人体所吸收，老少皆宜。小提示：这道绿豆南瓜粥可以多加点水，少放米或不放米，就变成了绿豆南瓜汤，晾凉后放在锅中，随时喝随时取，甘甜爽口。绿豆可以消暑解毒、利尿，南瓜可以益气生津，所以二者一起熬粥就有着养阴生津、消暑的功效。但是肠胃功能差、体寒、体虚、正在服药期间的人慎食。