抹茶铜锣烧

抹茶铜锣烧的用料低粉 100g 鸡蛋 2个白糖 20g 蜜豆 适量抹茶粉 10g 泡打粉 2g橄榄油 20g 奶粉 25g抹茶铜锣烧的做法

步骤1   准备食材。

步骤2   2个大鸡蛋(150g左右)打入容器中,加20g白糖(糖的加入量根据个人口味添加就可以,后面要加入的蜜豆很甜了,所以糖我加的不多)

步骤3   将鸡蛋和糖一起打发。

步骤4   在打发的蛋液中加入100g低粉,25g奶粉,2g泡打粉(没有的话可不加),10g抹茶粉搅拌均匀。

步骤5   然后再加入20g的橄榄油(根据个人口味可以选择黄油或玉米油)。

步骤6   再次搅拌均匀至油和粉糊完全融合。

步骤7   平底不粘锅小火预热,舀一勺粉糊倒入锅中。

步骤8   待粉糊自然散开,受热后出现泡泡后。

步骤9   翻转烘另一面,全程小火,不用放油。

步骤10   将烘好的铜锣烧一面均匀填上蜜豆馅。

步骤11   两片铜锣烧夹起蜜豆馅就齐活了。

步骤12   成品。

步骤13   成品。

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