想抓住一个人的心，先抓住一个人的胃，大家好，又到了一年秋季丰收节，这时新鲜的板栗也在大量的上市了。

板栗的口感香甜又好吃，不管是将其剥开直接生吃，或者是制作成板栗美食，如糖炒栗子，水煮栗子，以及与排骨、五花肉、鸡肉等一起焖炖，味道都是特别好的，做熟以后的板栗软糯又鲜甜，因此很多人都喜欢吃板栗。现在又正是新鲜板栗大量上市的季节，在我们这里，板栗的价格还是比较划算的，只要三四块钱一斤。

板栗好吃，但是如果我们要剥板栗果肉来制作其它美食，如包粽子、板栗糕等等，就需要对板栗进行剥壳。板栗剥壳可不简单，直接下手去剥的话，不仅很难剥下来，手指还会剥得发疼，尤其是板栗里面还有一层膜，处理不好就非常的难以去除。今天我就给大家分享一些剥板栗壳的小技巧，只需一个瓶盖就能轻松地搞定。

【剥板栗壳的方法】

第一种方法：

准备一些买回来的生板栗，倒入大盆中，往里面加入一大勺食用盐，再加入多一些的清水，下手把它搅拌一下以后，让板栗浸泡上十分钟，将表皮浸软。

浸泡好后，将其搓洗几下，再换上一盆干净的清水，把板栗充分地清洗干净，沥干水分装入盘子里面。

然后拿一把尖头剪刀，对板栗的光滑凸起面剪上一个十字花刀，只需轻轻地划一下即可，不用划得太深。

全部处理好以后，把板栗放到微波炉里面，调到高火档位，加热1分钟的时间。时间到了，即可将板栗取出来，待其稍微放凉一下，就可以顺着板栗被加热裂开的口子，将板栗壳给剥下来了，非常的轻松快捷，个个剥出来完整无残留。

先把要剥壳的板栗放在案板上，然后用菜刀把板栗的底部切下来一小部分，记住不用切得太厚，容易浪费果肉。

接着起锅放入适量清水，开火将水烧开，再把板栗倒进锅中，煮制2分钟，时间到，关火，将板栗控水捞出来装盘。

待其放凉以后，就可以拿起来进行剥壳了，同样的也是很快速地就能把板栗外壳剥掉。

洗净的板栗给它放到案板上，然后准备一个大一点的塑料瓶盖，将板栗放进去，再用刀往板栗凸起表面切上一刀。

板栗全部切好以后，装碗待用，接着取出家里的蒸锅，放入清水和蒸格，再将板栗倒在蒸格上，给它整理一下，把切口面朝上摆放。

然后盖上盖子，开火上汽以后，蒸上两分钟，两分钟后，就可以舀出装盘，等它不烫手时，就可以顺着切开的口子，把板栗外壳剥掉。

1、以上三种方法，都是利用了高温对板栗蒸制以后，加快切口裂开，这样在剥壳时就特别的容易。

2、板栗一定要先提前用盐水浸泡个十分钟左右，让其表皮泡软，更有利于后续的剥壳。

3、三种方法都是特别简单且实用的，根据个人喜好习惯去选择即可。