美食推荐：剁椒白菜、虎眼狮子头、糖醋白菜排骨、芝士焗白薯做法

芝士焗白薯

食材：白薯300克、牛奶35克、芝士片1片、鸡蛋黄1个、白糖10克

做法：

1、白薯去皮洗净入微波炉打熟，碾成泥；

2、加入鸡蛋黄、牛奶、白糖，拌匀；

3、蛋挞模具刷上食用油，装入白薯泥；

4、芝士撕成小块放在白薯泥上；

5、放入预热的烤箱中下层，上下火，190度，15分钟，出炉即可。

糖醋白菜排骨

食材：排骨、白菜、黄酒(料酒)、番茄酱、姜、陈醋、白醋、糖、淀粉、盐

做法：

1、排骨洗净入沸水中焯烫出血水，捞出冲洗去浮沫；

2、白菜洗净用手撕碎或切成宽条；

3、姜去皮洗净切片；

4、炒锅烧热放油，放入排骨、姜、黄酒(约1汤碗)、陈醋(约2汤碗)翻炒均匀，加水至排骨高度上盖烧开，转中火烧20分钟左右，放入白菜、番茄酱(约2汤匙)继续烧10分钟左右，放适量盐、白醋(约1汤匙)、糖(约2汤匙)、淀粉勾芡收汁即可。

虎眼狮子头

做法

1、鹌鹑蛋冷水下锅，水煮开后开盖煮8分钟。

2、肉馅里可以加香菇碎、加藕丁，还可以放些虾肉，肉馅加入半勺老抽、一勺蚝油和一勺生抽，适量盐，一个方向搅拌。

3、肉丸子用手慢慢搓圆，如果肉馅比较黏，可以蘸点清水，裹好后左右手倒换着摔打肉丸十来下，丸子入油锅，炸到丸子浮起，上色均匀捞出，最后再一起放入油锅，复炸10秒再捞出。

4、炸好的丸子用厨房用纸裹一下，吸走多余的油脂。

5、红烧的话，最为简单，爆香葱丝姜丝，放入八角、香叶，几个干辣椒。放入少许老抽，一勺生抽和料酒，接着倒入丸子，加入抹过丸子一半的开水。中火焖煮半小时左右，基本收汁后关火即可。

剁椒白菜

做法：

1、把白菜洗净切成三厘米的段;大蒜切片。

2、起锅倒油,油热后放入蒜片,爆香后放入白菜翻炒,白菜炒软的时候放入两勺剁椒翻炒一下就可以出锅了。